“水产养殖创新挑战赛”见证各种水产新玩法

中国水产频道报道,

编译/水产前沿 李钒 由Seafood Trade Intelligence Portal,Solidaridad和Fresh Studio主办的水产养殖创新挑战赛,前五名选手已经进入最后一轮的争夺。5个水产创新团队将被推荐到AIC训练营,在那里他们将获得实际的协助,开发他们的商业模式和完善广告宣传。这些来自商业、金融、科学和民间社会领域的专家将在现场给创新团队提供专业指导。 评委根据创新团队在针对性问题、解决方案和影响力的解释等各方面对提案进行评分,其他相关评分标准还包括市场竞争对手的分析、商业模式、财务模式、活动计划和市场需求等因素。

创新团队正在研究低成本风力增氧系统

我们来看看这次水产创新挑战赛到底有什么亮点。 Entobel团队 Entobel团队致力于以安全有效的方式,有竞争力的价格,以昆虫蛋白质创造更可持续的鱼饲料蛋白的来源。团队使用当地食品工业副产品生产的昆虫替代鱼粉,给农民以稳定的市场价格获得鱼饲料,同时减少废物,为循环经济做出贡献。 Green Solutions团队 Green Solutions团队已经生产了一种天然抗氧化防腐剂,该防腐剂从牛油果的果核中提取,可以替代目前用于保存虾类的商业添加剂。NAP是环保的,安全的,并且具有比目前的商业添加剂更长的保鲜能力。 目前,加工厂采用喷洒或浸渍亚硫酸盐或偏亚硫酸氢盐控制去皮和片状的果蔬的酶促褐变,在加工厂虾方面通常用于防止收获的虾上产生黑斑。 Green Solutions团队称NAP可以替代偏亚硫酸氢钠,通过减少虾类加工中化学物质的使用使对虾贸易更容易,而且加工效率更高,更便宜。 在测试中,一吨虾使用NAP的成本是1.74美元,而使用偏亚硫酸氢钠的成本是3美元。NAP可以直接出售给加工厂,也可以直接向农民出售,因为他们无法拥有冷冻机来降低温度保存虾类。 Green Solutions团队称一旦NAP在商业层面上应用,每月可以产生20000美元的销售额,估计第一年的利润为50000美元,第二年的利润达到95000美元。

牛油果


Wind-poweredaeration团队 这项创新旨在开发一种环境影响低的、廉价的、易维护的池塘增氧系统。这项技术主要是针对小型养殖户设计的。该系统可以增加60%的溶解氧水平,可以通过最少的培训进行组装和维护,并可以使用本地采购的材料制成。 ShrimpVet团队 ShrimpVet团队的项目主要是为养殖户打造一个完善的技术价值链,平台包括诊断服务、培训课程和育种、虾苗生产和对虾养殖技术的技术转让,另外高技术含量的藻类培育、虾苗生产和对虾养殖技术也可以为当地的虾农所使用 Verifik8团队 Verifik8团队的项目是使用移动技术连接生产者和买家,以减少海鲜供应链中的风险。VerifiK8团队通过实惠的价格和可靠的监控和验证软件平台,支持海鲜买家进行更安全、更负责任的采购。VerifiK8团队的软件使用移动设备从农场和合作社直接收集数字化数据,并与其他数据流交叉检查信息,以根据相关的可持续发展标准,为每个农场或合作社提供稳定的分析和基准测试。 转载声明 本文为“水产前沿”独家稿件,版权合作,敬请联系wx@fishfirst.cn。 未获书面许可,一律禁止转载!谢谢合作! :水产 挑战赛 水产养殖

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