青岛青鳞鱼上岸1小时被抢空 晒干慢炖鲜香无比

中国水产频道报道,初冬季节,灵山岛东南海域刚送走墨鱼渔汛,又迎来青鳞鱼渔汛。今年青鳞鱼数量多,价格稳定,积米崖、琅琊一带不少渔民都驾船出海捕捞,一般出海七八天,最多的能收获10万斤左右。昨天上午,在积米崖码头,青岛西海岸新区渔民郑先生出海归来,共捕回8万余斤青鳞鱼,很快就被鱼贩子和市民瓜分。郑先生算了一下,除去人工、柴油等成本,收入万余元,还算不错。 今年青鳞渔汛来得稍晚 昨天上午9时许,记者冒雨赶到积米崖码头看到,这里人来车往好不热闹,十几名渔民正披着雨衣,蹲在路上焦急地修补着渔网,为再次出海做准备。船老大郑先生的大渔船刚刚靠岸,他站在岸边,指挥渔民往码头上卸鱼。记者看到,渔民卸鱼用上了比较先进的传送设备。“只要开动发动机,然后把装鲜货的箱子放到10米长的传输带上,就会自动输送到顶端,然后再有人接住,不但节省人力,而且节省时间。”郑先生说。 记者注意到,郑先生捕到的基本都是一种个头较小的鱼,长10厘米左右,身子是扁的,背部是青的,鱼身软软的,看上去都挺新鲜。郑先生告诉记者,往年青鳞鱼渔汛都是在立冬过后就到来,今年可能是天气原因,渔汛来得晚一些。 一小时就被抢购一空 “每种鱼都有自己的生活习性,像刀条鱼、安康鱼喜欢在海底活动,捕捉得用拖网;青鳞鱼、鲅鱼等喜欢在海水中上方活动,要捕捉它们就得用漂网。漂网,顾名思义,就是漂在海水上部的网,这种网每条有几百米长,数十米宽,需要两条大马力渔船并驾齐驱一起拉。”郑先生告诉记者,一般来说,他们每天能收三四次网,这次一共出海7天,除了捕回8万多斤青鳞鱼外,还有部分黄鲫子鱼、鲅鱼、大对虾等。 记者注意到,码头上挤满了准备购鱼的市民鱼贩子,看到郑先生捕到的鲜鱼卸到了码头上,他们纷纷围拢过来,少的要数十斤,多的要十余吨,也就1个多小时,这些鲜货就被抢购一空。来自青西新区的市民李先生买了100斤个头较大的青鳞鱼。“这种鱼拿回家晒干后,加上油和姜炖熟,就着锅贴子吃,味道又鲜又香。”李先生告诉记者。 捕获8万斤收入万余元 “去年这样大的青鳞鱼一块钱一斤,今年稍微便宜点,能卖到8毛钱;不过,今年柴油费降了不少,每吨大约4000元,比最贵时降了3000多元;更重要的是,今年海里的青鳞鱼明显比去年多,凡是出海的渔船忙活一星期,基本都能收获5万斤以上,多的能捕到10万斤。”郑先生算了一下,他这一船青鳞鱼共8万多斤,加上其它海鲜,能卖8万元左右。两条船出去一星期得耗10吨柴油,船上工人12人,平均每天300元工资,除去这些成本,还能收入万余元。“大对虾每只长20多厘米,重3两多,一斤就能卖130块钱,我这次运气不错,捕到20多只。”郑先生告诉记者。 “自开海以来,我一共出海8次,每次多少能赚点,最多的时候能收获四五万元,而这次算是比较平均的。”郑先生对记者说,青鳞鱼渔汛还会持续半个月左右,他希望好收成会一直持续下去。 :青岛 青鳞鱼水产养殖

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