澳门新蒲京娱乐游戏收低价鱼提炼“鱼奶” 带动渔民增收30%

飞喜乐公司攻破世界食品难题,生产的“鱼奶”目前正在武汉上柜。远在市郊,并未品尝到鱼奶的渔民也很开心:过去不值钱的白鲢卖给飞喜乐公司,售价提高30%。科学界证实,鱼体内富含DHA和EPA两种物质,前者维持人脑细胞正常运转,后者抑制血管内血小板凝结,是血管“清道夫”,避免动脉硬化、血栓、心肌缺血等病症。经过反复试验,飞喜乐公司将新鲜活鱼去掉肚肠和腮,采用高科技手段,从淡水鱼中提炼DHA与EPA,属世界首创。飞喜乐公司证实,多数市民看不上眼的低价格鲢、鳙鱼,DHA与EPA两种物质含量反而较高。根据销售计划,飞喜乐鱼奶每日上柜量,靠1000公斤鲜鱼保障。现在,飞喜乐收购的鱼价是:花鲢每公斤7元,白鲢每公斤5元。高于市场批发价三成,农民供鱼踊跃。企业追求效益,控制成本。飞喜乐公司为何提高鲜鱼收购价格?公司负责人称,对鲜鱼品质要求高。飞喜乐公司与农民签订合同时,规定几个不准:禁用有害鱼药,禁用含激素饲料。刚从渔民处收回的鱼,飞喜乐公司还要放进梁子湖再“吐水”,减少有害物质沉淀。现在,飞喜乐公司还在研究,提取中药精华素代替鱼药。公司负责人说,等产量规模再扩大,会将此种精华素推广给渔民使用,保证养殖绿色环保。“从某种意义上说,我们也在改变渔民的传统养殖方式”。据统计,目前湖北省可养鱼面积1100万亩,年产鱼287万吨,其中30%是白鲢等鱼。由于市民口味“挑”,白鲢等鱼卖不出价钱。然而低价鱼吃藻类,可以优化水质,是保证生态平衡的奇兵。尤其是白鲢爱吃的藻类,正是产生水华的原凶。不养不行,养多了卖不出去。渔业专家称,飞喜乐公司生产“鱼奶”,缓解武汉养鱼业这个矛盾。

三峡水库的一汪碧水为长江水域的渔业发展提供了天然水域牧场。在这种环境中自然成长的“三峡鱼”牌有机生态鱼自2012年面世以来,凭借其原生态品质,现已“游”到了重庆主城市民的餐桌上。

三峡地区特色渔业将成为我市水产业发展重点。4月13日,记者从在万州召开的三峡地区特色渔业发展论坛上了解到,我市三峡库区生态渔场的首批产品——有机“三峡鱼”将在主城亮相,其售价将为市场上同类普通饲养鱼的3倍左右。

今年1月,“三峡鱼”牌有机生态鱼获评“我最喜欢的生态农产品”。记者近日对三峡鱼相关情况进行了采访。

澳门新蒲京娱乐游戏 ,我市将三峡地区列为水产业发展重点,这一地区包括以万州为核心的三峡库区,以及部分武陵山区县在内的14个区县。“发展类别上,既有三峡库区生态名优鱼,也有山区冷水鱼,以及池塘生态养殖泥鳅、虾蟹等。”市农委副主任吴纯介绍。这既可增加我市水产品的自给率,又走出了有特色的水产发展道路,获得了全国各地与会专家的肯定。

“三不投”养出生态鱼

从2010年开始,我市利用三峡工程成库后的160万亩水面,在库汊等适宜养鱼的地方试养有机鱼。目前,承担这一任务的国有公司——三峡生态渔业发展有限公司,已在忠县甘井河、龙滩河河口建起总面积为3万亩的“生态牧场”。在这个牧场内,按生产有机鱼的标准做到“三不投”:不投饲料、不投肥料、不投鱼药。目前,2010年5月放养的花鲢和白鲢,平均每条已长到1.5公斤重,其生长速度是普通养殖方式的1.5倍;每年亩产鱼30公斤,产量仅为池塘养鱼的3%至5%。

2010年,重庆市三峡生态渔业发展有限公司在忠县龙滩河、甘井河水域建设天然生态渔场。该公司利用国内首创的不投饲料、不投肥料、不用鱼药的“三不投”天然生态养殖技术,养殖滤食性鱼类。鱼儿在无污染的生态环境中自然生长,自然能给消费者提供优质、健康、安全的水产品,达到人们对高品质水产品的要求。

“以鱼养水、以鱼净水是‘生态牧场’最重要的目标。”三峡生态渔业发展有限公司董事长李家勇表示。据测算,花鲢、白鲢这种以水中浮游生物为主要食物的鱼类,每生长1公斤,就能消耗掉水中大量的藻类,相当于减少水中25至36克纯氮、纯磷的含量。

“鱼儿靠吃水中的浮游生物,所以生长缓慢,产量低。一条两公斤的鱼,一般要3年才能长成。”三峡渔业公司技术人员说,三峡鱼在养殖过程中严格执行“三不投”,全靠食用长江里的天然饵料自然长大,在生物链竞争中优胜劣汰,这正是成就三峡鱼肉鲜味美的关键。2012年,“三峡鱼”牌鲢、鳙鱼获得中绿华夏有机食品认证中心颁发的“有机产品认证证书”。

据了解,目前这个“牧场”的“三峡鱼”牌有机鱼,将于今年5月份上市,预计售价为每公斤40元,是普通花鲢、白鲢的3倍左右。

因为长江三峡水域牧场天然饵料有限,因此,在这里养殖的鲢鱼和鳙鱼的生长速度是普通花鲢、白鲢的一半,其产量非常低。不过,正是因为物以稀为贵的原因,三峡鱼的价格达到普通花鲢、白鲢的两倍以上。其中,白鲢每公斤售价26-28元,花鲢每公斤36元。

有机“三峡鱼”还带动大量库区移民增收。由于无需人工饲养,因此忠县3万亩的“生态牧场”只招聘了10人管护,却拉动了水花(即鱼苗)、鱼网、运输等相关产业约1000人增收致富。(记者罗芸)

“持证”销售可溯源

在销售方面,三峡鱼采用西南地区首例活鱼包装技术,将活鱼打包成礼品包装盒,鱼儿可在包装盒里存活较长时间,既携带方便,又可保鲜。

同时,三峡渔业公司还在全市首次采用了鲜活鱼类防伪技术,每条“三峡鱼”牌生态鱼身上都“戴”有防伪商标,每条鱼都有一个唯一的编号。消费者通过防伪商标,可追溯每条鱼的“出生背景”,还可通过免费电话、编码、网站、短信等查询真伪。

打造库区生态养殖标准化示范区

三峡渔业公司相关负责人介绍,要将忠县的天然水域牧场打造成生态养殖标准化示范区。下一步,该公司将建立3万亩“放牧式”水域牧场,通过计算水域生态养殖容量,确立苗种放流模式(种类和数量),分别制定苗种培育、人工繁殖、商品鱼养殖及捕捞、运输和销售等系列技术规范标准,建立标准化的产、供、销体系。

此外,该公司还将建立标准化的检测体系,保护和改善库区水质。同时,通过有机产品认证机构对三峡鱼进行定期检测,确保产品保持国家标准。

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