日本鳗鱼苗价格翻番,高价收购中国鱼苗

中国水产频道报道, 被称为“白色钻石”的日本鳗鱼鱼苗白仔鳗的捕捞正迎来高峰期,但2019年日本基本上捕捞不到鱼苗。鱼苗的交易价格在5年里上涨至2倍多。2018年的平均价格达到每公斤299万日元,创出历史新高。2019年的渔获量仍很小,价格正在逐步上涨,接近去年的水平。有可能进一步推高烤鳗鱼和鳗鱼饭等的零售价格。

据《日本经济新闻》3月18日报道称,日本鳗鱼在距离日本约2000公里的马里亚纳群岛附近海域产卵,出生的鱼苗乘着海流北上。在日本、中国等的河流生长5~15年之后,再回归南方的马里亚纳群岛产卵。 报道介绍,神奈川县的渔民表示,2019年无论怎么等待,“都没有鱼苗”。鱼苗的平均交易价格在10年前为每公斤38万日元。但是,2018年由于初期捕捞量极少,1月一度涨至每公斤430万日元,创出历史新高。2019年捕捞初期为170万~180万日元。但随着日本国产鱼苗捕捞量少的倾向浮出水面,价格正逐渐上升,目前的交易价格为220万~230万日元。 报道称,鱼苗价格上涨,将成为推高鳗鱼零售价格的因素。日本的超市等2018年出售的烤鳗鱼有些使用了因捕捞量较大而价格低廉的2017年产的库存,因此成本上升相对得到抑制。不过,由于之后的鱼苗价格上涨,采购成本肯定上升,有可能被转嫁到零售价格上。 日本全国鳗蒲烧商组合联合会的理事长三田俊介表示,“如果继续涨价,消费者将远离鳗鱼”。2018年11月,鳗鱼行业相关人士认为,鱼苗行情继续上升将导致市场萎缩,一致确认把采购价格抑制在150万日元左右。但要在最大需求期供货,必须在这个时期确保鱼苗。目前日本的鳗鱼行业正在高价采购和空运在中国捕捞的鱼苗,放入养殖池。 报道指出,日本总务省的数据显示,每个家庭的“烤鳗鱼”支出金额减少为不到10年前的一半。2017年和2007年相比,烤鳗鱼价格上涨约8成,另一方面,消费者实际的支出金额却减少6成。也就是说,由于太贵而不再购买的人增加。2018年春季,鳗鱼专门店相继宣布涨价。在东京,很多店的一份鳗鱼饭涨价500~1000日元。(本文转自。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn :鳗鱼苗中国日本水产养殖

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