海茂陈国良:虾苗市场80%为菜虾、土苗

专访湛江海茂水产生物科技有限公司董事长陈国良 人物简介: 陈国良:现海茂水产生物科技有限公司董事长,1982年毕业于中国海洋大学,一直从事虾苗行业近30年。 中国水产频道报道,据中国水产门户网消息,“政府一方面埋怨企业花重金从国外进口亲虾,另一方面对国内亲虾、育苗市场欠监管,门槛低,没有标准,随便哪个企业、哪个人,采用任何来源的虾都可以做种,生产虾苗,想做就做”。日前湛江海茂水产生物科技有限公司董事长陈国良在接受中国水产门户网采访时表示这是极不正常的现象,全世界唯中国独有。他称中国有80%的虾苗由“菜虾”做种繁殖而来,“如果不淘汰这些‘菜虾’‘土苗’,国内选育的亲虾就没有价格和市场,选育工作将受到极大的打击并制约企业前进的步伐,结果做选育的企业生存将非常困难。”陈国良强烈呼吁国家和业界要重视这个问题。湛江海茂水产生物科技有限公司董事长陈国良 不论是海茂苗、金海角苗还是开口饵料,我们只专注苗种业 问:今年海茂公司虾苗的销售情况如何,主要在哪些地区销售? 陈国良:今年海茂公司虾苗销量是历史以来最好的一年,达50多亿,包括几大饲料集团在内,海茂虾苗销量排在前5位。我们的口碑也不错,跟部分公司有所不同,我们的虾苗是百分之百自己生产,这样,虽然成本提高,但品质更有保障。目前公司虾苗市场以华南地区为主,福建地区为辅,其中广东30多亿,广西今年表现较好,销量达15亿,海南6亿,福建约3亿。海茂公司以生产一代苗为主,少部分自主选育的虾苗供应少量客户及珠三角地区试验养殖。预计明年自主选育的虾苗将加大向全国市场推广养殖。 问:海茂公司基于什么策略推广“海茂”和“金海角”两个牌子的虾苗? 陈国良:这是两个公司两个良种场生产的虾苗,“海茂”虾苗生产时间较“金海角”要早些。两个不同的公司分占着不同的市场和客户,这是由不同地域,不同养殖习惯共同决定,有的客户喜欢“海茂”牌子,有的客户则喜欢“金海角”牌子。如饲料集团就有很多品牌的饲料,但与饲料厂有所不同的是,虾苗受生产地域、人员管理、育苗工艺、对应的市场不尽相同,培育的虾苗存在差异化。以后在人力资源更强大的支持下,或会在海南和华东地区运作新的公司,以满足不同地区客户的需求。而多家公司经营,最终目的是尽可能地占领虾苗销售的市场份额。 问:海茂一直主营对虾育苗,目前有无计划进入产业链的其他领域,如对虾配合饲料? 陈国良:在饲料方面只做开口饵料,并且已做了20多年,由另一个公司操作,主要两个分支组成,一方面代理世界2-3个最好的产品,另一方面投资开发生产自己的产品。目前国内开口饵料与国外产品相比有一定差距,主要由原料材采购(如鱼粉种类、添加剂、质量差异、价格差别、配方、生产工艺)等因素决定。例如婴儿奶粉,为何大家都青睐香港、国外进口的价格昂贵的奶粉,国产奶粉价位低反而不好卖,就是这个道理。大虾养殖的周期比较长,在饲料方面突现的差异化不明显,但虾苗期一般为10多至20天,如果虾苗出现生长慢、变态差异大、蜕壳困难甚至空胃、中途死亡,那么肯定跟饲料有关,所以开口料的质量至关重要。补充一下,并不是说国内做不好开口饲料,只是离国际先进水平存在一定的差异,需要时间去完善。 海茂公司专业、专注虾苗产业,就算做饲料,也专做虾苗的料,即开口饲料,我们开口饵料定位为高端产品,从开始摄食到出苗的整个过程,我们都有相应的开口饵料提供。这些年我们做的都离不开虾苗的范畴。每个人做事都有专长,不见得每件事都能做到、做好。 问:目前海茂公司是否也做家系苗选育,家系苗选育是怎样一个操作流程? 陈国良:是的,我们一直和科研所合作进行家系苗选育。 家系苗选育操作流程包括:选种中心—备份中心—扩繁中心—亲虾培育基地。 选种中心是家系苗选育的核心。目前海茂参与的选种中心设在青岛黄海水产研究,备份中心在河北,是防止选种中心发生污染、病毒感染等突发事件,备份中心起到保障作用。扩繁中心有2个,一个在河北,一个在海南。亲虾培育基地目前小规模设在河北,今后大规模可能设在山东、福建、粤西或海南。基地的数量主要由订单来决定,可以1个或多个。如美国的SIS公司在迈阿密、夏威夷、新加坡都有亲虾培育基地。 亲虾选育过程中还有很多的试验工作,通过挑战比较——中试——推广,广泛收集养殖试验资料,获取信息,检验选育效果,改良并逐步完善亲虾质量。目前每年培育2批家系苗进行选育不间断的推广养殖。从“苗试”结果表明,家系苗养殖的效果比较好。我们争取在3-5年的时间内,完善选育亲虾质量,使其具备向市场销售推广条件。 无论国外亲虾市场格局如何变化,国内选育亲虾的信念不会改变 问:最近,虾苗界发生不少大事,如正大的亲虾将要在中国销售,OI亲虾的育种技术转让给万事达公司,请问明年亲虾市场格局会发生怎样变化? 陈国良:中国是全世界最大的亲虾消费市场,每年亲虾的需求量约100万对,目前进口的选育亲虾15-16万对,占中国亲虾需求量的20-30%,所以市场还有很大的增长空间。 SIS:进口选育的亲虾中绝大多数来自SIS公司,SIS公司生产亲虾的能力仅次于正大公司。 OI: OI只是美国海洋研究机构,我曾经亲自去考察过,它的亲虾生产能力有限,其年产2万对主要用于研究所需。若亲虾生产要上量,通常经过“选种——扩繁——培育”等步骤来实现。 科纳湾:科纳湾是个较有前景的公司,生产的亲虾占市场百分之十几份额。目前科纳湾正努力向市场推广自己的亲虾,每年约2万对亲虾在中国销售,约占中国市场10%。国内育苗公司也在静观其变,谨慎对待。因为一旦购进了亲虾后才发现质量有问题,那么整年的生产计划将全盘毁灭。明年亲虾市场主要看科纳湾公司的表现,若表现得好其亲虾销量可能翻倍增长。 正大公司:约有几千对亲虾在中国销售,占领的市场份额不多。 所以不论是正大亲虾在中国销售,还是OI技术转让给中国公司,均不会对中国亲虾市场格局产生太大的影响,同时不会冲击中国亲虾市场。 作为进口亲虾客户,我们希望有更多的公司参与市场竞争,以帮助选择更好的亲本。如果一家独大,产品供不应求,亲虾质量难以保证外,在服务上可能也跟不上。如果飞机航班有限,运输跟不上,亲虾无法按客户要求定时发送,则可能制约和影响客户正常的生产计划。所以有来自世界不同地方的亲虾育种公司去竞争市场,供客户选择和比较,不但解决以上问题,还可能促使亲虾回归合理的价格。 问:国内是否要继续进行家系苗的选育工作? 陈国良:这是一项非常重要的工作。因为中国亲虾市场太大了,即使SIS公司全年亲虾30多万的产量全部供应中国,也远不能满足市场需求。 在美国,亲虾选育的工作已经进行了20多年,美国的生物基因工程一直处于国际领先水平,国内基因选育水平远不如美国,所以在国内可能付出更长时间去做选育工作。 国内建议选育适合中国本土养殖的品种,并且在提高生长速度、适应环境、减小应激等方面下功夫。以前因国家支持不到位,没能力和条件去做这个事情,但从2012年开始,国家非常重视这项工作,目前中国水产科学研究院已介入并启动水产种子的选育工程,包括南美白对虾在内的鱼、虾、贝类等,并在工程的选址、建立大型基地等环节运作上投入了资金。此前,国内已有企业进行对虾家系苗的选育,水科院的运作模式可能采取与这些企业合作。以前研究所以做论文发表完成课题为主,但现在真正介入做种子产业,把“产、学、研”真正落实。建议除南美白对虾外,还应把中国本土对虾种质列入选育的范畴,如墨吉对虾、长毛对虾等,这些品种对虾味道好、价格高,选种的前景十分广阔。 水产种苗业应出台高门槛准入制,把“菜虾”“土苗”淘汰出局 问:目前我国对虾选种育苗的现状是怎样的? 陈国良:前面提到我国每年进口的选育亲虾为15-16万对,占中国亲虾需求量20-30%,余下的亲虾就是来自虾塘养殖供食用的虾,即是“菜虾”,所谓的“二代苗、普通苗”就是由菜虾繁殖而来。这部分亲虾根本谈不上选育,中国用“菜虾”做种虾的现象在世界上是绝无仅有的。 当初美国亲虾选育,每年由国家投入几百万美金进行扶持,经过约20年的研究,才有现在的规模和局面。所以对虾选种的工作既漫长又艰难,必须投入巨大的资金和人力,收回成本或赚钱却要等待选育的亲虾向市场出售。如果没有“菜虾”存在,即使国内选种亲虾达不到800元/对的进口亲虾价,但至少能卖100-200元/对。无论如何经过选育的种虾比任何 “菜虾”好,性状稳定,不带病毒,生长速度快。但现实是选育的亲虾从面市时80元/对,跌到50元/ 对,再到目前25元/对,相对于白送给育苗商,选种企业已没法盈利。但即使如此,很多育苗商仍然赚贵,因为从市场购买的“菜虾”50元/斤,折合为2-3元/对,价格十分便宜。这样选育种虾没人要,卖不出,严重打击了企业积极性,也制约了企业前进的步伐。 目前我国水稻种子已实现100%向种子公司购买、畜禽类50%苗种向种子公司购买,但水产种苗真正来自种子公司不足20%。原因是国家对水产种苗欠监管、门槛低,没有标准,随便任何企业、任何个人、用任何来源的虾都可以做种,没有标准,想做就做。所以我国对虾种苗业面临的最大问题就是要出台高门槛的准入标准,把“菜虾”、“土苗”淘汰出局。如果不淘汰这些“菜虾”“土苗”,那么对选种企业影响很大,企业将很难生存。即使选种亲虾质量一开始可能无法与美国的媲美,但在足够时间的前提下,质量会慢慢进步变好:性状稳定,不带病毒,生长速度快。可以肯定的是经过选育的种虾比任何 “菜虾”都要好。 具体建议国家向美国SIS、科纳湾、OI或正大公司以及国内认可种苗大企业,授权并颁发生产经营许可证书,指定养殖户只能到这些公司购种,如果能建立规范对虾种苗购买手续,那么这些企业必然会全力以赴用心做好种苗。但遗憾的是国家没有给企业授权。 问:养殖户用“菜虾”“土苗”养殖会带来怎样的后果? 陈国良:后患无穷。 一、病毒积累。从遗传学的角度分析,亲虾在二代之前,有较好遗传优良性状,三代以后,因近亲将导致优良的性状丧失殆尽。理论上亲虾选育的环境是无任何病毒,但养殖环境病毒则很多,两种环境截然不同。目前我们从美国进口的亲虾已是经过选育的,亲虾已属“子一代”,由“子一代”繁殖的虾苗称为“子二代”,仍能体现较好的性状,但如果把一代苗养成大虾做种虾,或者再下一代又做种虾,则病毒会越积越多。 现在我们经常听到养殖户抱怨:拿进口苗养不好,拿土苗也养不好,同样排搪和死亡。这个说法是不科学的。据我们统计,从大面积、大规模养殖效果比较,无论是进口亲虾还是国内选育亲虾产的虾苗,不管在淡水、海水或者半咸淡水环境下,养殖效果均比土苗要好。 二、拖累行业。劣质土苗没制约,种苗质量差,滥用抗生素,造成药残,不但拖累优质种苗生产企业,甚至拖累整个行业。 对虾养殖最关键是要寻找好苗 问:2013年如何养好虾? 陈国良:养殖成功主要由四大因素决定 一、种苗 二、养殖环境 三、营养 四、技术管理 四个因素缺一不可,首先最重要的是种苗,如果种苗的质量不好,那么再好的环境、再好的养殖条件也没有用。 关于种苗,目前从美国进口选育的亲虾所占的比例仍很少,华南地区养殖美国进口亲虾产苗的份额相对较多,大概占50%,但福建、长三角、天津、河北、山东等地仍在90%以上养殖由“菜虾”繁殖的“土苗”。 如果养殖户都用好种好苗养殖,那么不会出现目前养虾遍地开花的局面,消耗饲料减少,对海域、环境污染环境不如现在严重。虾塘少了,产量少了,虾价自然变好,对产业链也有好处。目前大企业、核心企业都在生产好种好苗,希望养殖户多寻找好苗放养。

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