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太平洋岛国萨摩亚积极发展渔业捕捞出口创汇

8月4日,萨摩亚首都阿皮亚的渔港工人正在将鲜鱼卸船。位于太平洋南部的萨摩亚是一个面积只有2946平方公里、人口仅17万的岛国。尽管该国森林资源丰富、经济水域广阔,但过去因缺乏资金和技术,这些资源一直没有得到很好的开发和利用。近年来,萨摩亚积极发展渔业捕捞,现已拥有各种大小渔船2000余艘,年出口鲜鱼创汇1500多万美元,占该国总出口额的近70%,成为该国出口创汇的支柱产业。

中秋佳节脚步近,又到了一家烤肉万家香的时刻,美国有线电视网精选全球最佳烤肉,令人口水直流的台湾蒙古烤肉榜上有名,日本鸡肉串烧,韩剧中常见的南韩烧肉也入选。

萨摩亚是一个波利尼西亚传统文化气息非常浓厚的国家,社会结构上还是部落制,每个部落是一个父系氏族。萨摩亚人属纯正的波利尼西亚血统,全国共有约18万人口,百分之九十为波利尼西亚人种,少数为欧洲人和华人混血人种,无论是延续了3000多年的波利尼西亚文化和生活方式,还是至今仍保存着的数百年前的村落,都让萨摩亚充满了古雅魅力。

台湾:蒙古烤肉

虽然号称蒙古烤肉,但其实是源自台湾。蒙古烤肉的材料有片肉、面条和蔬菜,在一个圆形大铁盘上混合大火快炒而成。

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日本:烧鸟

从鸡皮到碎鸡肉末,日本鸡肉串有各种不同的部位。时至今日,串烧的定义已经扩大到任何串起来烧烤的食物了。

萨摩亚人拥有一种特殊资源——面包树。有人说一个萨摩亚男人花1小时种10棵面包树,就算完成了对下一代的责任。10棵面包树结的果实够一个人吃上一整年。用面包树做的小船是萨摩亚人主要交通工具;用面包树建的房子可住50年;萨摩亚人甚至还用树皮做绳子和各种生活用品。

澳门新蒲京的官方网站 ,南韩:烧肉

南韩的烤肉通常是一个烤肉炉放在桌心的位置,旁边摆满了称为饭馔的各式小菜。

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菲律宾:烤乳猪

菲律宾烤乳猪是整只鲜嫩多汁的乳猪,整只叉起来在烤箱或炭火上烧烤。宿雾岛的烤乳猪据说在菲律宾是最棒的。

萨摩亚是农业国,资源少,市场小,经济发展缓慢,被联合国列为最不发达国家之一。旅游业是萨摩亚主要经济支柱之一和第二大外汇来源,被苏格兰著名作家史蒂文森喻为南太天堂。萨摩亚气候宜人,全年平均气温在29摄氏度。萨摩亚是距离国际日界线最近的国家,也是最先日出的地方。

南非:传统烤肉

烤肉是南非最重要的料理传统,南非甚至还有国家烤肉节(National Braai
Day),是朋友、家人和社区同乐的时刻,共享滋兹作响的牛排、香喷喷的香肠和多汁的鸡肉串烧。

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阿根廷:烤肉

美式后院烧烤可能令人熟悉,但还有很多其他地方喜欢大火炙烧肉排。阿根廷是世界上最热爱烤肉的国家之一。不少人几乎每周都参加烤肉的社交活动。

萨摩亚人忌讳站着吃饭,尤其不能边走边吃。在公共场合穿短裤或打赤膊都被视为不礼貌的行为。2011年12月29日起,萨摩亚已经把自己所处的时区从西12区调整到东12区,从过去最后一个见到太阳的国家一夜之间变成了第一个见到太阳的国家。

巴西:烧烤

巴西烧烤店提供源源不绝的现切烤肉到顾客桌上,是无肉不欢者的天堂。除了巴西外,像是玻利维亚、厄瓜多、瓜地马拉和葡萄牙也都有Churrasco。

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秘鲁:烤肉

Pachamanca是秘鲁克丘亚语土锅的意思,是秘鲁最传统的印加料理传统,地面上挖个洞,排上烧热的石头,料理食物。

萨摩亚风情独特,美丽的风光和悠闲的生活让这里成为了著名的旅游胜地,同时萨摩亚男性身体强壮,因此有人称他们为“世界上最强壮的民族”,而这里风情万种的混血美女让萨摩亚群岛更加迷人。

印度:烤鸡

招牌印度烤鸡的名称来自坦都炉,一种像大锅子的泥烤炉,可以烤印度烤饼以及各种肉类和蔬菜,在高温炭火下烧烤。

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斐济:窑烤

斐济窑烤大餐是一种传统食物烹调法,需要把炙热的石头放在一个大火坑炉里,慢慢烟燻烧烤上面的食物。

萨摩亚房屋墙壁都是“透明”的,房子内一览无余,而且人们还不太注重隐私,这些房屋的墙壁只是简单地砌了几处承重的架构,而不是完全封闭的墙体。如此建房一是为了节省砖、石等材料,降低造价;二是因为当地气候温和,只需挡雨,无需遮风。

萨摩亚:石头烤肉

类似斐济的窑烤,萨摩亚的Umu也是在地下料理。年轻的萨摩亚男子准备Umu,通常是在传统周日烧烤活动开始前,捕捉鲜鱼,宰头猪,大快朵颐一番。

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