澳门新蒲京的官方网站实鱿、阿鱿、秘鲁鱿鱼产量降低,中国近洋渔船盈益删多

澳门新蒲京的官方网站 1

澳门新蒲京的官方网站 2

导读:阿根廷专属经济区内的鱿鱼的捕捞季明年1月1日将正式启动,而专属经济区外的中国籍渔船已增加到60-70多搜,船队规模还将继续扩大。
阿根廷专属经济区内的鱿鱼的捕捞季明年1月1日将正式启动,而专属经济区外的中国籍渔船已增加到60-70多搜,船队规模还将继续扩大。
《华采找鱼》12月7日发布报告称,中国渔船主要分布在S42°和S45°两个海域,另有100多搜渔船从秘鲁转场阿根廷,试捕情况似乎并不稳定,好的时候一天4-5吨,有的时候只有1-2吨甚至更少。
据MarineTraffic自动定位系统显示,35-40艘中国鱿鱼钓船停留在S42°海域,另外15搜位于S45°海域。
MarineTraffic自动定位系统信息图
中国渔船所在的捕捞海区位于阿根廷专属经济区外,不在阿根廷政府的管辖范围。未来5-6个月将是阿根廷鱿鱼产量的的高峰期。
2016年3月,一艘中国渔船误入阿根廷专属经济区内,被阿根廷海警击沉。
中国渔船在阿根廷捕捞季开启前提前进入渔场,显然引起阿根廷当地渔民的反感。当前这个时期,捕捞上船的鱿鱼通常多为100g甚至更小的规格,这些小规格鱿鱼往往需要更长的生长周期,才能长至更大更理想的规格。
“上个捕捞季,专属经济区内的产量还算理想,专属经济区外却没有多少渔获,今年的情况估计也差不多。”阿根廷鱿鱼企业PesqueraBuenavista总裁JuanRedini称。
回顾2017年,因为中国籍渔船提前进入捕捞海区,阿根廷官方被迫于二月份提前开启捕捞季,同中国竞争渔业资源。
阿根廷鱿鱼是全球最重要的鱿鱼品种之一,捕捞季周期通常于1月开启,至8月结束。阿根廷鱿鱼非常适合用作鱿鱼圈制作,也是中式食材中的重要佐料,充裕的供应量有助于缓解市场高价的压力。
因为产品稀缺,价格高涨,某种程度上加速了这个品种的过度捕捞。2014年,阿根廷鱿鱼年产量约85万吨,去年减产至10-20万吨。
当然,阿根廷鱿鱼产量下滑也可能包括其他两个原因:南美洲厄尔尼诺现象频发和南极冷水团海流。
今年11月份,青岛国际渔业博览会上,华采找鱼联合创始人连国臣先生称,“中国商家手里的库存量捉襟见肘,大规格阿鱿异常稀缺,最早一批中国渔船也要等到三月份才会回国。”因此,在国内市场,阿鱿的高价现象在春节前后似乎不太可能缓解。

中国水产门户网报道

中国水产门户网报道

阿根廷鱿鱼、近海鱿鱼产量创下历史新低,大规格产品异常缺货,以致80%加工厂没法报价。国际价格预计在青岛渔博会后才渐显明朗,但今年下半年至明年四月前缺货的状况不可逆转。鱿鱼价格太高,激发了一些海外企业研发替代品的热情。

中国渔船在南美海域捕捞的阿根廷鱿鱼和秘鲁鱿鱼产量均在下降,近海真鱿产量降幅也十分明显。

文:LouisHarkell

作者/LouisHarkell

译:胡路怡

编译/胡路怡

今年的鱿鱼市场异常缺货,无论是国内还是国外,供给短缺现象创历史之最,阿根廷鱿鱼、近海真鱿的库存量基本见底;赤道鱿鱼虽产量翻倍,但难被欧美市场接受,作为替代阿根廷鱿鱼和真鱿的产品。

今年以来,数百条中国籍渔船在南美洲外海的鱿鱼总渔获量超过20万吨,比去年略低。其中秘鲁鱿鱼产量大约18万吨,阿根廷鱿鱼产量约3万吨。

“阿根廷鱿鱼和近海真鱿今年的产量创历史新低,库存量太少,很多工厂手上没货,以致价格都报不出来。”华彩找鱼网联合创始人连国臣称,”在阿根廷专属经济区外,中国籍渔船今年的捕捞产量仅8万吨。”

青岛渔博会期间,华采科技有限公司副总裁连国臣先生接受UCN采访时表示:“今年,我国有264条渔船在阿根廷专属经济区外捕捞鱿鱼,产量大约3万吨。虽然捕捞季已经结束了,但很多人亏损。”

但在专属经济区内,阿根廷籍渔船的捕捞产量反而上升,今年产量10.8万吨。

阿根廷鱿鱼历史最高产量约40万吨,近些年直线下降。连国臣表示,目前200-300克规格阿鱿报价在3.3万元/吨。

“市场缺货,加工厂委托我们去阿根廷采购,我们看到的阿鱿基本都是200g以下的,200g以上的十分稀少。”

“这是个天价!只要有货,价格不是问题!”他说。

“我国阿鱿的库存已基本见底,我估计200g以下的库存量仅剩1.5万吨,200g以上的不到7,000吨,新的一批阿鱿要等到明年四月初才回国卸货,也就是说从现在至明年四月,市场缺货的状况必然会更加严峻。”他说,“近海真鱿今年的产量也是历史最低,去年产量35万吨,今年才10万吨。真鱿价格高到了极点,市场都接受不了,客户也接受不了。(具体价格参考华采找鱼网)”

据阿根廷官方数据,其专属经济区内的产量为9.9万吨,加上中国渔船的3万吨产量,今年阿鱿全球总产量大约在13万吨左右。

“中国市场的鱿鱼的需求一直都很高,因为它是许多菜系里必须用到的佐料,是许多海鲜食材没法替代的。在亚洲,韩国和泰国可能还有一些阿鱿库存,今年八月份,韩国从中国采购了大量300-400g大规格阿鱿。但是,中国人要准备过新年,日本和韩国要准备庆祝元旦,泰国和东南亚国家也要过新年和圣诞,我估计下半年阿鱿在亚洲市场上的价格还要上涨。”

连国臣预计,中国渔船的下一个阿鱿捕捞季将在12月份开始,比阿根廷专属经济区内的捕捞季启动时间有所提前。

“而欧美市场的阿鱿价格,要等到青岛渔博会以后才能确定。实际上,80%以上工厂出不了货,200g以上的阿鱿和真鱿更是稀缺,甚至连价格都报不出来。有的欧美客户不太相信,他们会在青岛展会期间来中国加工厂实地看看。我们这边的几位西班牙客户确定了要买货,剩下的产品是预留给他们的,价格定了,不能更改。”连国臣说。

秘鲁鱿鱼规格偏小

阿根廷渔业公司PesqueraBuenavista总裁JuanRedini称,“今年阿根廷渔船捕捞的鱿鱼多为200-300g规格,报价$3,200-3,400/t。而往年,300-500g大规格鱿鱼相对较多。今年的价格十分理想,公司所有库存都已卖完。价格高昂说明全球鱿鱼总体产量不加,尤其是大规格产品,更加缺货。”

“今年的秘鲁大鱿鱼产出也不理想。规格偏小,产量也不高。”连国臣说,“目前捕捞季还没有结束,我估计每条船的产量在500-600吨,一共约170-180条渔船。”

北太鱿鱼、阿根廷鱿鱼和秘鲁鱿鱼产量

“另外,我听说今年秘鲁专属经济区内的产量约60万吨,我们中国渔船的产量大约18万吨。”受秘鲁增产影响,国内秘鲁鱿鱼价格从七月份开始下跌,十月份价格约1.2万元/吨。

赤道鱿鱼价格下跌

真鱿产量减至18万吨

相反,赤道鱿鱼今年的产量实现逆袭,价格一路下跌。今年年初至今,500g以下的赤道鱿鱼和秘鲁鱿鱼价格下跌31%,近期华采报价9,700元/吨。但大规格价格仍然处于高位。“去年赤道鱿鱼产量7万吨,今年23万吨。每艘渔船每天的渔获量大约3-5吨,今年第五次回港运来了4-5万吨赤道鱿鱼,其中以小规格的居多,大规格比较少。”连国臣称,“约280艘渔船捕捞赤道鱿鱼,现在许多渔船陆续转场秘鲁。”

今年中国近海真鱿的产量亦不理想。“去年25万吨,今年减产至18万吨。”连国臣说,“大多数都是200克以下的规格,200克以上非常少。”

不过,在西班牙维哥海产品展会(ConxemarShow),秘鲁渔业公司HaydukCorporacion经理MarcosYacher称,2016和2017两年秘鲁鱿鱼产量都很差,2018年3月份开始就再也没捞到过秘鲁鱿鱼。

真鱿捕捞季预计将在11月中旬结束。“今年产量不理想,与捕捞季提前有关。以往7月份才开始捕捞,今年提前至4月份。小规格鱿鱼占比太大了,很多都没生长到合适尺寸就被捕捞,造成后期没有大规格鱿鱼。”

阿鱿、真鱿替代品?

连国臣预测,真鱿价格可能还会继续上涨。

“我们曾尝试着让外国客户接受赤道鱿鱼,作为阿鱿和真鱿替代品。”连国臣说,“但他们根本没法接受,这个品种在欧美没市场!”

连国臣所在的“华采找鱼”是中国最大的鱿鱼交易平台,年销售额约30亿元,约占中国鱿鱼贸易额的25-30%。

“相比阿鱿,赤道鱿鱼的口感和质地都有差距。赤道鱿鱼比较软,口感也不好;另外,赤道温度高,鱿鱼容易变质。500g以上的赤道鱿鱼,在东南亚才有一定的消费量。”

日水公司研发的鱿鱼、三文鱼寿司替代品

2016年起,北太鱿鱼产量骤减,日本筑地市场上北太鱿鱼的价格较三年前翻了一倍以上。今年的年初,日本水产公司拟用秘鲁鱿鱼替代北太鱿鱼,作为寿司食材。肉中含苦味,是秘鲁鱿鱼最大的缺点。日水公司研发了一项新技术,消除秘鲁鱿鱼的苦味,但保留了该品种的鲜味和咸味。

除此之外,价格高涨,加之欧洲市场对鱿鱼圈产品的需求,激发了西班牙企业Congalsa的创意。该公司使用阿根廷鱿鱼、秘鲁鱿鱼、阿拉斯加狭鳕、淀粉等食材,采用膨化技术制成“人造”鱿鱼圈,外观与口味与油炸鱿鱼圈十分类似。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章