澳门新蒲京的官方网站山东威海年夜闸蟹古春“横止”没有起去

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节后威海水产品批发市场价格继续震荡走低,需求量明显降低。目前市场上2两母大闸蟹每公斤价格为120元,2两半母大闸蟹每公斤价格为160元,3两公大闸蟹价格每公斤在160元左右,普遍比节前下降10%-20%,同时销售量与去年相比要减少近三分之一左右。

中国水产门户网报道

秋风蟹肥,持螯赏菊,自然是这个季节里的雅事。喜欢螃蟹的清代文人李渔把秋天称作“蟹秋”,说的是秋天没吃上螃蟹,就错过了一整个秋季。曾经是餐桌上“贵族”的螃蟹,节后威海水产品批发市场价格继续震荡走低,需求量明显降低。目前市场上2两母大闸蟹每公斤价格为120元,2两半母大闸蟹每公斤价格为160元,3两公大闸蟹价格每公斤在160元左右,普遍比节前下降10%-20%。据市场经销商介绍,今年大闸蟹从9月初上市以来,短短1个多月的时间,市场价格波动幅度非常大。

俗话说:秋风起,蟹脚痒。进入9月,也就进入了吃螃蟹的最好季节。自古以来,螃蟹就被誉为百鲜之尊。嗜蟹的清代文人李渔把秋天称作“蟹秋”,说的是秋天没吃上大闸蟹,就错过了一整个秋季。今年中秋节期间,在山东威海水产品批发市场上,螃蟹一度唱起了市场的“主角”。

气候环境是导致今年大闸蟹市场大幅度波动的主要原因。一方面,今年夏天的持续高温少雨天气,扰乱了大闸蟹生长周期和规律,使得大部分大闸蟹的成熟期比去年普遍推迟10天左右,规格也比往年偏小,导致中秋节前大闸蟹上市量少,市场供不应求,价格呈现高开上市的局面;另一方面,中秋节过后,大闸蟹上市时间相对集中,导致市场货源充足,价格不断下跌。同时,随着大闸蟹养殖技术的不断提高,山东等全国多地开始养殖大闸蟹,导致整个大闸蟹市场货源十分充足。

中秋节过后,一年一度的蟹季拉开帷幕。尽管离阳澄湖大闸蟹正式捕捞期还有一段时间,但日前,兴化、高淳、太湖、微山湖等地的大闸蟹已经陆续上市,抢先占据市场。在调查中了解到,由于今年天气有利于大闸蟹的生长,所以各地大闸蟹不仅产量比去年高,市场价格较去年同期也下降较为明显。

据市场经销商介绍,今年水产品市场大闸蟹的销售量与去年相比要减少近三分之一左右,目前螃蟹价格越跌市场上货量越多,一方面,养殖户价格越跌越想尽快出手;另一方面,国庆节期间团购消费量没有明显上涨趋势,而各大宾馆酒店需求量也是骤减,综合因素导致市场价格上涨乏力。预计短期内威海水产品批发市场大闸蟹的价格将以平稳走势为主。

目前威海水产品批发市场2两半公的大闸蟹价格每公斤为84-90元,比去年同期下降13%;2两半母大闸蟹价格每公斤为150元,比去年同期下降16.7%。据市场经销商介绍,在中央多项禁令及“反四风”的影响下,今年中秋大闸蟹的销售在去年清淡的基础上显得更加冷清,往年大闸蟹的团购能占到总销量的50%至60%,今年几乎为零。由于大闸蟹销售业绩不坚挺,各地价格普遍表现疲软,对于后期大闸蟹市场的走势,市场经销分析认为,今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间错过了中秋节这个销售高峰,所以经销商都感觉压力很大,后期走势普遍不被看好,而按照往年惯例,预计随着本月中下旬各地大闸蟹的大规模上市,市场价格还会下跌1至2成。

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