湖北梁子湖螃蟹昨日正式开湖 蟹价三年来首次下降

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中国水产门户网报道秋风起,蟹脚痒。细心的市民近日会发现,上市的螃蟹越来越多了。湖北省螃蟹产业协会介绍,梁子湖正式开湖捞蟹最快要等到9月27日,由于今年气候特别适合螃蟹生长,今年,梁子湖等全省的螃蟹都将增产。受此影响,梁子湖螃蟹价格将比去年下降15%左右,这也是两年来,梁子湖螃蟹价格首次下跌。抢先上市论斤卖“梁子湖的螃蟹这么小?”18日下午,在中百仓储北湖店里,市民罗先生夹起一只螃蟹问身边的导购员。导购员介绍,虽然还没开湖,但也有少量梁子湖螃蟹已经上市,只是个头较小,于是就直接不分规格,全部论斤卖。在这家店里,梁子湖公蟹48元/斤,个头只在2.5两左右,母蟹58元/斤,几乎都不到2两。尽管个头都蛮小,但并不乏选购的市民。带儿子买了10只公蟹的丁女士说,现在梁子湖螃蟹本来就少,买回家尝尝不用纠结个头大小。在武昌徐东附近的几家超市里,梁子湖螃蟹的供应量同样较少,个头多在2两—3两左右,公蟹母蟹一个价来卖,只有专卖店里的螃蟹个头稍大,但仍以3.0两—3.3两公蟹和2.5两—2.8两母蟹及以下规格为主。两年来身价将首跌省水产局相关负责人昨日介绍,由于今年夏季的高温天数较往年少,特别适合螃蟹生长,今年全省的螃蟹产量将达到15万吨以上,比去年增产16%左右。梁子湖水域甚至没有受到7、8月间的干旱影响,也将迎来一个丰收年,最快在9月27日开湖,冲击国庆节档期。梁子湖集团副总经理张祥告诉记者,在风调雨顺之下,今年4两以上大规格公蟹和3两以上大规格母蟹的数量比去年增多,加之全省螃蟹整体增产,高端市场消费遇冷,而中秋节档期的销量又远不及往年,为了抢占市场,今年的梁子湖螃蟹的价格将整体比去年下降15%左右。这也是两年来,梁子湖螃蟹身价首次同比下跌。

“千古江夏斯文在,梁子湖畔蟹正肥”。秋意渐浓,梁子湖螃蟹昨日正式开湖捕捞。

澳门新蒲京912226 ,湖北省螃蟹产业协会介绍,今年是梁子湖螃蟹的丰年,产量稳中略涨,平均规格比去年大了4钱左右,但身价却是三年来首次下降。

身价同比下降15%

昨天上午9点,江夏区乌龙泉街山坡湖养殖场开阔的水面上,一艘艘木船正在捕捞螃蟹。

记者发现,今年的开湖直采价与去年相比变化明显。母蟹的平均价格在80元/斤左右,最贵的3.5两母蟹110元/斤,而去年卖到125元/斤;2两的母蟹去年50元/斤,今年40元/斤;3.5两的公蟹去年55元/斤,今年45元/斤,身价降了不少。

“今年梁子湖螃蟹的产量比较稳定,但整体价格确实会比去年便宜15%左右。”梁子湖集团南北咀公司的负责人张军说,相较于省内其他产区的螃蟹,梁子湖螃蟹主要面对中高端市场,但在高档餐饮遇冷的大环境下,今年的团购量下降不少。

此外,由于错过了中秋节的销售档期,开湖之后为了冲击国庆黄金周档期,适当降低价格势在必行,这也是近三年来,梁子湖大螃蟹身价首次同比下跌。

重量普增4钱左右

尽管价格下跌,但今年出水的螃蟹个头却比去年大了不少。张军告诉记者,今年的母蟹普遍比去年增重3—4钱,公蟹则普遍增重4钱—5钱。

湖北省螃蟹产业协会秘书长曾炳生告诉记者,今年春夏梁子湖水域的气候条件非常适合螃蟹生长,为螃蟹增重提供了天然条件。“更重要的是,今年专门从安徽那边引进了新的‘扁担草’,去除水中杂质,净化养殖区的水质。”

原来,为了养出更肥美的螃蟹,今年梁子湖集团专门在南北咀15000亩水域中投放了近20吨扁担草的种子,帮助螃蟹生长。“一方面,螃蟹在蜕壳时,需要更好的水草来躲避天敌;另一方面,水草给螃蟹提供了更多更好的养分。”张军说,梁子湖历来是“好水养好蟹”,今年则是依靠好草来养好水、出好蟹。

曾炳生告诉记者,今年梁子湖中上等规格的螃蟹占整个产量的80%以上,比去年提高了10%,“今年市民能吃到价格更便宜,规格更大的螃蟹。”

国庆期间价格较高

“现在武汉批发市场上,很少有正宗的梁子湖螃蟹。”采访中,张军一直提醒记者,梁子湖大螃蟹产量小,本地市场只会通过专卖店和产区直采的方式销售。因此,武汉市民要想吃到正宗的梁子湖螃蟹,最好还是到江夏主产区的现场来直接采购。

张军说,在梁子湖天然产区里,每亩最多只出5斤左右的螃蟹,上市以后不会大规模地走批发市场。“除了武汉主城区内几家专营店,梁子湖螃蟹的主要零售渠道,还是在江夏区纸坊街,以及梁子湖沿线的产区。”

曾炳生也告诉记者,对于喜欢自驾游的市民来讲,“五里界梁子湖大道就临着梁子湖螃蟹的北咀产区,自驾往龙泉大坝方向,就可买到正宗的梁子湖螃蟹了。”

曾炳生提醒,开湖之后上市的主要是母蟹,且出水量不多,黄金周期间的价格相对依然会较高。11月之后,蟹大量出水后,价格将稳定在相对较低的位置,那时就是吃螃蟹的最佳时节了。

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