三文鱼传染埃博拉消息不实专家称生鱼片不宜多食

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近日,一则“三文鱼也感染了埃博拉病毒、中国已经停止进口整条挪威三文鱼”的消息引起了“三文鱼控们”的恐慌。记者了解到,我国并未停止进口整条挪威三文鱼。挪威海产局也…

澳门新蒲京的官方网站,中国水产门户网报道

近日,一则“三文鱼也感染了埃博拉病毒、中国已经停止进口整条挪威三文鱼”的消息引起了“三文鱼控们”的恐慌。记者了解到,我国并未停止进口整条挪威三文鱼。挪威海产局也出面澄清:挪威三文鱼的安全与健康未曾改变。近日媒体关注的传染性三文鱼贫血症(ISA)病毒仅仅是一种鱼类疾病,并非真正的埃博拉病毒,不会传染到人体身上。

近日,一则“三文鱼也感染了埃博拉病毒、中国已经停止进口整条挪威三文鱼”的消息引起了“三文鱼控们”的恐慌。不过,记者从国家质检总局了解到,我国并未停止进口整条挪威三文鱼。挪威海产局也出面澄清:挪威三文鱼的安全与健康未曾改变。近日媒体关注的传染性三文鱼贫血症病毒仅仅是一种鱼类疾病,并非真正的埃博拉病毒,不会传染到人身上。

生吃三文鱼感染“埃博拉”

“标题党”擅改报道

昨日,记者搜寻相关新闻后发现,最早将三文鱼和埃博拉病毒联系在一起的是一篇名为《鱼类“埃博拉”威胁水产养殖,整条挪威三文鱼出口中国被禁》的新闻。记者看到,该文中标题中的“埃博拉”打着引号,导语中称,“三文鱼也会感染上类似埃博拉的病毒”,内文中则显示,文章是将鱼类感染“传染性三文鱼贫血症”病毒比作人类感染“埃博拉”。而关于“食用挪威三文鱼会染埃博拉”这一话题已经被多位网友转发。

昨日,记者搜寻相关新闻后发现,最早将三文鱼和埃博拉病毒联系在一起的是一篇名为《鱼类“埃博拉”威胁水产养殖,整条挪威三文鱼出口中国被禁》的新闻。记者看到,该文中标题中的“埃博拉”打着引号,导语中称,“三文鱼也会感染上类似埃博拉的病毒”,内文中则显示,文章是将鱼类感染“传染性三文鱼贫血症(infectioussalmonanaemia)”病毒比作人类感染“埃博拉”。

对此,挪威海产局做出了官方回应。在回应中,该局表示:挪威三文鱼的安全与健康未曾改变。近日中国媒体关注的传染性三文鱼贫血症(ISA)病毒仅仅是一种鱼类疾病,不会传染到人体身上。此外,鱼类疾病是不会传染至人体或引发相关人体疾病的,但近期却有中国媒体对此存在些许误解。

然而,很多网站在转发这条新闻时,却将引号去掉了。记者发现,在微博微信的传播中,一些文章甚至直接打题为《食用挪威三文鱼会染埃博拉》《三文鱼也有埃博拉》。

三文鱼难判断新鲜与否

昨日,关于“食用挪威三文鱼会染埃博拉”这一话题已经被多位网友转发。

“正统的日本铺子,绝对不会卖三文鱼刺身,因为他们老早知道它的虫极多,只能用盐腌制后烧熟来吃。”继“埃博拉”病毒的谣传之后,美食专家发表在香港某周刊上的专栏的一句话,再次成为引爆热议的导火索。

挪威:三文鱼没问题

对此,天鹏海鲜城一位姓郑的老板介绍,虽然新鲜与不新鲜的三文鱼在色泽上不会有很大的变化,但从细致的地方,依然可以轻易判断出,三文鱼是不是足够新鲜。例如,在挑选、食用三文鱼时,可以通过观察鱼肉上是否有凹凸的疙瘩,判断鱼肉是否被寄生虫污染。鱼鳞完整,鱼身无损伤,鱼鳃呈鲜红色,指按鱼身有弹性,闻起来有新鲜的味道,无异味。切开后肉质光滑、细嫩,很自然的橙色,入口甘甜爽滑。用于做刺身。

对此,挪威海产局做出了官方回应。在回应中,该局表示:挪威三文鱼的安全与健康未曾改变。近日中国媒体关注的传染性三文鱼贫血症病毒仅仅是一种鱼类疾病,不会传染到人身上。此外,鱼类疾病是不会传染至人体或引发相关人体疾病的,但近期却有中国媒体对此存在些许误解。挪威海产局希望广大消费者能放心食用安全、健康的挪威三文鱼。

生鱼片不宜多吃

同时,挪威食品安全局也明确表示:挪威三文鱼是可以安全食用的,没有任何已知的鱼类疾病与人类疾病有关。

对与生吃三文鱼片的健康问题,记者也咨询了江苏省血防所。专家表示,鱼类的传染病一般只在鱼群中传染,三文鱼是通过其分泌物互相传染,而人吃了受感染的三文鱼并不会有影响。但是深海鱼体内会有寄生虫,若人吃了会有感染寄生虫的风险。所以,生鱼片等不可过多食用,也不要为了追求口感而吃生的或是半熟肉类,深海鱼类食品最好彻底煮熟再吃。

质检总局:没说禁止进口

天鹏海鲜城的郑姓老板提醒,目前无论是日本料理店还是超市上售卖的三文鱼,大多数都号称为“挪威进口三文鱼”,但市场上还存在一种学名叫“虹鳟”的假三文鱼。据悉,这种鱼是淡水鱼,或者是改良了的三文鱼种在内地淡水鱼塘或水域中圈养的,并不适合作为刺身食用。

与此同时,一则“自2014年9月10日起,中国政府已停止进口整条挪威三文鱼”的消息也被广泛传播。“中国方面将自9月10日起禁止进口整条挪威三文鱼,直到中国进口商能够证明进口的三文鱼没有具传染性鲑鱼贫血症病毒以及该病毒的其他变种,才会考虑解禁。”相关文章中出现如此字样。

昨日下午,记者登录国家质检总局官网,并未发现相关公告。随后,记者致电国家质检总局食品局,相关人员表示,“总局并未发布相关公告”。该人员还表示,一切消息来源应该以总局的官方公告为准。

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