江西“鄱阳湖”年夜闸蟹湖心养殖基天掀牌典礼进行

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【导语】:鄱阳湖螃蟹历史悠久,养在深闺人未识,缺乏品牌保护意识,以次充好,品质优良却无法摆脱贴牌的命运,鄱阳湖品牌如何再现辉煌。特别关注《一湖清水出好蟹》

中国水产门户网报道

【演播室】:观众朋友们好,这里是特别关注。秋风至,菊花黄,正是品蟹好时光。一提到螃蟹,“吃货”们立马会想到“阳澄湖”、“军山湖”等,但对于拥有最大淡水湖鄱阳湖的江西来说,产自鄱阳湖的螃蟹却被遗忘在历史的长河中去了。

3月30日上午,“鄱阳湖”大闸蟹湖口养殖基地揭牌仪式在湖口造湖水产场举行。参加揭牌仪式的有湖口县水产局领导、九江昌达农业综合开发有限公司负责人、造湖水产场班子成员及浔阳晚报、湖口电视台等新闻媒体记者共30余人。上午11时18分,在一片热烈的掌声中,湖口县水产局领导和九江昌达农业综合开发有限公司负责人共同为“鄱阳湖”大闸蟹湖口养殖基地揭牌。2012年,经湖口县水产局“做媒”,造湖水产场与九江昌达农业综合开发有限公司手拉手、联成一体,采取昌达公司出苗种、出技术、出资金,造湖水产场出水面经营模式,做到苗种统一购进、成蟹统一销售、生产统一管理,有限资源得到充分整合,为做大做强“鄱阳湖”大闸蟹品牌打下了坚实基础。

【正文】:大文豪苏东坡有这样的诗句,“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。”以青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点的鄱阳湖螃蟹,由于大、肥、鲜、甜而闻名于世,且历史悠久,尤以湖口所产螃蟹极负盛名。
【湖口水产局局长杨水平】:那个时候的螃蟹,都是纯粹从鄱阳湖捞上来的,都是长江的螃蟹,上游,游到鄱阳湖口,看到鄱阳湖里的水草这么好,它们都游过来,在鄱阳湖长大以后,又回游,湖口处在这么一个特殊的地理位置,成为我们湖口水产的一大品牌。

澳门新蒲京的官方网站,随着市场需求量的增大,完全靠野生捕捞的螃蟹来供应,无疑是杯水车薪,这样就形成了当地大范围套养的局面,鄱阳湖的螃蟹也成了出口贸易的抢手货。

【九江昌达农业综合开发有限公司总经理黄国平】:以前湖口的大闸蟹全部都是出口,后来经过市场小贩,没有把品牌认识好,以次充好,然后出口到外面去,就卖不掉,所以这个品牌一直都没做下去。

缺乏品牌意识,使本来拥有良好口碑的鄱阳湖大闸蟹,成了没人要的地摊货,这怎不让人痛心。近年来,九江利用渔业优势,积极开展水产品品牌创建,主打九江水产品牌。

【湖口水产局局长杨水平】:特别是今年,我们省委省政府,确定要发展和壮大鄱阳湖大闸蟹这个品牌,要把它做成我们江西省水产行业的一个最大的品牌。

9月19日,江西省渔业协会正式授权九江昌达农业综合开发有限公司,使用“鄱阳湖”商标。产自鄱阳湖水域且符合相关标准的“鄱阳湖牌大闸蟹”将进入市场,走向百姓餐桌。为了打造好这个品牌,昌达公司首先把养殖场放在了,距湖口县城20余公里的舜德乡造湖。

【九江昌达农业综合开发有限公司总经理黄国平】:(造湖)它的养殖环境,靠在鄱阳湖边,并不是讲鄱阳湖大闸蟹,就是鄱阳湖中间养的,它就是隔一个大坝,它的水还是通着鄱阳湖,所以螃蟹养出来的品质好。

由于造湖紧接鄱阳湖,水质优良,水生资源极为丰富,这里养出来的螃蟹品质那是没话说。

【九江昌达农业综合开发有限公司运作总监汪志宏】:湖的自然环境,生态环境好,青壳白板,是湖水无污染的一个表现,因为湖泊大,一湖清水,养出来的螃蟹肯定就是青壳白肚,这是水质的体现,金爪黄毛是长江系,中华绒螯蟹长江蟹苗的一个特征,它是正宗野生蟹的体现。

目前相关部门正在着手制定鄱阳湖大闸蟹统一的质量标准,实行严格的监控和质量检验检疫体系,分等级,分品种,统一规格,统一包装,将鄱阳湖大闸蟹打造成全国的优质名蟹。

【湖口水产局局长杨水平】:在提供产品数量的前提下,我们要确保我们的质量,所以我们要保证螃蟹都是要绿色环保养殖,把我们的水产品,把我们的螃蟹与一湖清水紧密地结合起来,只有这样我们才有可能做成全国数一数二的大品牌。

随着鄱阳湖一带螃蟹逐渐上市,市面上所占的比重也越来越大,外地品牌的螃蟹逐渐失去竞争力。

【水产批发市场商户】:有的人他也相信江苏那边,阳澄湖的,但是鄱阳湖的螃蟹还是可以的,那边也有螃蟹过来,但是不多,最多只能占到10%,可以说85%到90%基本还是产自鄱阳湖。

产自鄱阳湖是一个方面,但是鄱阳湖品牌却没有形成相应的规模,仅湖口当地,大大小小,数十家水产的门店,鄱湖螃蟹的门头比比皆是,但是真正的专卖店却寥寥几家。

【湖口鄱阳湖大闸蟹专卖店经理彭立新】:鄱湖螃蟹是这样的,就像阳澄湖的螃蟹一样,它一旦出名,很多人都会按照这个牌子去做,鄱阳湖螃蟹在湖口,有的是鄱阳湖螃蟹,也不可能全部都是,但是主要还是看品质。

【九江鄱阳湖大闸蟹专卖店经理黄丽君】:我们不能保证别人不开,我只能保证我的货是绝对正宗的,保证每一个都是精心挑选出来的螃蟹。

尽管没有抵制其他水产店打着鄱阳湖的品牌贩卖,但是由于品牌意识的淡薄,还是有部分商家依然无所顾忌。

【九江昌达农业综合开发有限公司总经理黄国平】:有的小贩说,我们买了这个螃蟹,我们本来地名就叫鄱阳湖,那我们说什么,没有鄱阳湖品牌意识,他就又到工商,又打电话到省渔业局,省渔业协会,都在这里闹,当时我们就一直要求,不管你哪一个,如果螃蟹质量不过关,达不到我们的标准,就一定不能打鄱阳湖。

做品牌大品牌,品质是关键,尽管专卖门店少,但是却让吃过的顾客所津津乐道。

【市民】:过往我们吃螃蟹喜欢到菜场,贪便宜,不注重品牌,自从开了大的形象店以后,服务各方面更好一点,包括质量,对我们有点转型,往这边靠,像我就经常到这来买。

【市民】:这样更好,我们买得更放心,消费者买,就不需要东选西选,只要在这个品牌店里面,花这个价钱值。

【湖口鄱阳湖大闸蟹专卖店经理彭立新】:很多人,吃过我们螃蟹以后就说,湖口的螃蟹,比阳澄湖的还好,所以在今年中秋节和国庆节,我们的销量就相当火爆,就是我们湖口县这么多店,基本上我们店里的螃蟹都抢购一空,都是剩下空玻璃缸。

随着鄱阳湖品牌的树立日趋完善,黄总告诉我们,接下来鄱阳湖牌大闸蟹要向规模化发展。

【九江昌达农业综合开发有限公司总经理黄国平】:将这个湖至少要增加到十五个湖,然后发展到都昌,星子,反正湖口有三四个湖,四五个湖,都昌有很多湖,靠鄱阳湖边上都行,现在我们公司就是慢慢运作,也不是很急,如果很急的话,就会把这个品牌的质量抓不住。

据了解,目前尽管鄱阳湖螃蟹的品质很好,但却始终无法摆脱“贴牌”命运。

【九江昌达农业综合开发有限公司运作总监汪志宏】:产量集中上市以后,我们有一部分蟹,每天都有一万到两万斤蟹,走往全国各地,有江苏,有安徽,还有浙江那一带,但是我们拉去的螃蟹,往往都被别人,利用他们当地的品牌,再上市场去销售,他们上市场的价格是我们批发价几倍的价格。

【演播室】:鄱阳湖品牌是江西的标志,是九江的名片,如何将鄱阳湖螃蟹的品牌做强做大,如何摆脱“贴牌”命运,我们要走的路还很长。好的感谢收看本期的特别关注,咱们下期再见。

编导:黄玮记者:肖楠

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