鲶鱼市场陈述:供给充足将继续到2012年

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中国水产门户网报道

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中国水产门户网报道前三季度前十大进口市场购买虾类产品近130万吨,同比增长8%。总的来说,虾价仍处在高位,但比2013年的最高记录要低不少。2014年10-12月期间的出口虾价走弱,这种趋势一直延续到2015年1月份。供应情况亚洲生产国的养殖高峰在2014年11月初结束,从那时起供应量慢慢下降。然而,与2013年不同的是,因美国、欧盟和日本市场的需求减弱,11、12月的亚洲虾价比9月份下降15%左右。印度、厄瓜多尔等国家直接出口至中国的虾类数量也有所减少,而是通过越南间接出口至中国。2月中旬的中国新年会使亚洲东部市场需求强劲。与此同时,几个国家2014年的虾产量已有报道。最大的生产国-中国-虾产量预计低于2013年,南部四省在重要养殖季节遭受台风袭击,南美白对虾产量受到影响,导致下半年进口增加且国内虾价坚挺。泰国虾产业还没从EMS影响中恢复,其年产量仅为23万吨,比上一年度下降了约8%。另据“泰国虾协”主席颂萨・帕内塔提亚差认为,2015年泰全国养殖对虾年产量将有可能突破25-30万吨,出口量将达到18-20万吨,年出口额则将达到22.7-24.2亿美元之间。他表示:“今年发生的情况将有所改观。到2015年,泰国虾协将指导虾农采取多种策略以应对虾病。”印度虾产量比2013年增长14-15%。非官方数据预测南美白对虾和黑虎虾产量分别是30万吨和2万吨,而上一年度两者产量分别为25万吨和3万吨。印度对大部分市场的出口量增加也证实了这一趋势。越南的年度数据还没有提供,不过越南水产品加工与出口协会透露,2014年虾产量要高过2013年。据越南农业与农村发展部的报告显示,2014年虾类产品以41亿美元的出口额创下历史新高,同比增长25%。厄瓜多尔全年产量预计在24.5万吨左右,同比增长15-25%。尼加拉瓜虾产量达到2.85万吨,同比增长23%。进出口趋势前十大虾类进口市场排名如下:欧盟、美国、日本、越南、韩国、中国、香港特别行政区、墨西哥、加拿大和澳大利亚,这十个国家2014年前九个月共购买了130万吨虾,同比增加10万吨。然而日本、香港和加拿大形势较为消极,购买力分别下降19%、10%和5%。出口形势中,印度、厄瓜多尔、中国、印尼、越南和泰国是主要供应国。印度的供应量和供应额同比分别提高47%和71%,厄瓜多尔分别提高35%和57%。中国和泰国的供应量分别下降15%和31%。日本市场年底节日期间,日本国内虾类销售不错,高价的海捕热带虾和加工的虾仁、炸虾需求良好。去壳带头养殖南美白对虾需求创新低,尽管进口量很少,12月份原料带壳南美白对虾的批发价仍比2013年同期低20%,即使这样,超市和其他中介机构的需求也没有什么改善。日元贬值使整年的进口贸易极其困难。进口海产品的着陆费用上升和国内价格走高引起终端消费者的抵制,营销人员对当地价格的关心度进一步提升,这些也难以被零售商和餐饮业接受。2014年前九个月,日本虾类总进口量同比减少3.5万吨。前三大供应国是越南、泰国和印尼,供应量分别为34477吨、25857吨和21929吨。从阿根廷和俄国进口的冷水虾持续增长。预计日本全年的虾类进口量能达到1994年的最高纪录32万吨的一半。美国市场尽管进口价格有略微走弱,美国购买者的需求仍然偏低。虽然供应超过需求,批发价格仍处在较高水平。2014年美国虾类进口量为56.85万吨,同比增长11.81%;进口额67亿美元,,同比增长26%。前三大供应国是印度、印尼和厄瓜多尔,分别占有19.08%、18.18%、16.27%的市场份额,其供应量同比分别增长15.36%、27.37%和24.16%。主要的供应国中只有泰国的供应量减少23.3%,其他各国的供应量都有所增长。欧盟市场2014年欧盟消费需求有轻微改善,前九个月进口量同比增加4.3%。西班牙和意大利进口量分别上涨3.7%和10.5%,但法国、丹麦和英国的进口量出现下滑。在养殖虾产量提升的前提下,厄瓜多尔、印度、越南和印尼得以出口更多的虾产品。但因为抗生素问题遭欧盟几次拒绝,第四季度印度虾的供应量降下来。尽管第四季度整体虾价走弱,缺乏进口需求导致该市场圣诞销售低迷。阿根廷野生红虾的捕捞量在2014年创最高纪录,但因为东亚市场的需求强劲而保持坚挺价位。西班牙对拉丁美洲和印度、越南、伊朗等国南美白对虾的进口量大幅提高。意大利进口增加也是由于南美、印度、越南以及欧盟内部供应量的增长。比利时是印度虾最大的欧盟市场,孟加拉、越南虾对比利时的供应也有所增加。德国进口量的增加较少,基本可忽略不计。亚洲和其他市场非传统市场的虾类需求相对较强,2014年前九个月中国虾类进口量增长近20%,还有韩国、马来西亚、墨西哥进口量也分别增长6.6%、7%和30%,这些市场进口虾都是进入国内贸易环节。业内人士表示,因通过未记录的边境贸易,中国从越南和缅甸的进口量远高于官方数据。越南取代中国成为韩国虾市场的主要供应商。此外,越南还是一个再加工和再出口的虾类进口大国。2014年前九个月越南对厄瓜多尔和印度冻虾的进口量达9万吨,与2013年相比分别增加131%和166%。拉丁美洲市场因受EMS影响,墨西哥冻虾进口量高于出口量,2014年前九个月进口量同比增加30%。前十个月洪都拉斯虾类出口量11236吨,出口额19.17亿美元,预计全年出口量达14436吨,出口额达23亿美元,同比增长6%。洪都拉斯国家水产养殖协会执行董事RicardoGomez说,洪都拉斯虾因质量好已获得进入中国、香港和泰国等新市场的可能,生产者也在积极增加产能为2015年出口做准备。2014年1-10月期间尼加拉瓜虾对法国出口额达1800万美元,同比增长92%。展望每年11月至次年3月期间,亚洲养殖虾产量季节性低迷,这段时间的虾价相对坚挺。但是,从10月份开始,国际市场虾价并没有改善很多,甚至因需求减弱而有走低迹象,特别是仍有很大库存的美国。然而原料供应也处在淡季,短期内的虾价和贸易方向仍不明朗。业内人士表示,2015年第一季度的大规格虾供应量不多。美国市场3、4月份的采购计划将根据当时库存情况再做决定,届时将能决定下一季度虾价的走势。中国水产门户网编辑翻译整理,转载请标明出处!

2011年越南的供应和出口的混合报告使人们难以判断目前的形式,但依然清晰的是,鲶鱼在亚洲生产国仍很流行。第三季度欧洲国家进口量下降,而美国进口量增长。**2012年越南供应继续紧缺越南水产加工与出口协会报道:2011年越南鲶鱼产业面对严重的供应问题和洪水,使湄公河三角洲一带养殖的鲶鱼减产近70%。2011年第三季度的洪水,使越南同塔省、安江省的鲶鱼养殖池塘遇到严重的问题。12月,部分当地的加工商和出口商使养殖户不得不低价卖鱼,鱼价下降至1.2美元/公斤。越南水产加工与出口协会同时强调:优质鲶鱼的缺乏使价格下跌。预计供应短缺将持续到2012年,不过越南水产加工与出口协会表示,越南鲶鱼的出口量将继续增长,预计2012年出口额达20亿美元。欧洲市场2011第三季度,欧洲市场鲶鱼进口量为158209吨,同比下降7%,进口额4.38亿美元,同比增长8%。从中国和孟加拉的进口量增长。西班牙仍是欧盟最大的鲶鱼进口国。德国和波兰进口量下降,荷兰和意大利的进口量增加。其他越南鲶鱼片进口量增加的国家有塞浦路斯、捷克共和国、丹麦、希腊、法国和葡萄牙。美国市场鲶鱼出口欧洲的减少量,多用来填补美国高涨的需求,这可以从美国进口量增长上看出来。2011年1-9月美国冻鲶鱼的进口量同比增长49%,冻鲶鱼片的平均进口价格为3.55美元/公斤,同比上涨16%。经济危机和生产成本的增加,使2011年9月份美国国内养殖斑点叉尾鮰的供应量骤降23%,冻鲶鱼均价达3.72美元,同比增长48%。亚洲市场印度的鲶鱼需求继续增长。在2010-2011年度,印度从越南进口冻鲶鱼片的金额达369百万美元。菲律宾的鲶鱼需求也在增长,这些可以从各地商品展销会的的良好销售上看出来。2010年进口越南冻鲶鱼片7200吨。展望越南很多鲶鱼养殖户转养其他品种,预计鲶鱼的供应短缺将会延续到2012年,因此短期内鲶鱼价格或稳定。当前旱季印度和孟加拉的供应将得到改善,但主要供应国内市场。中国水产门户网员工整理翻译,转载请注明!**

美国虾市场大体上,美国的零售商们对2011年假期的整体销售表示满意,众多消费者在圣诞节和新年期间选择在家里烹饪代替去餐馆就餐。年底美国股市消费者信心指数有所改善,这对虾类市场消费有益。因为市场的库存积压,一月份美国进口市场很安静,只有零星订单,但市场价格并为受到影响。可用的原料虾减少,西欧进口兴趣大增和东亚需求良好使国际贸易中虾类价格保持稳定。1-9月份美国国内捕捞虾产量为89757吨,同比增长53.5%。在东亚农历新年期间,各虾类供应国分流了大量的鲜虾供应国内市场和区域市场,如中国、香港、台湾、新加坡、越南和马来西亚,因此这些供应国下阶段冻虾产品的出口量将得到限制,直到四五月份。美国虾进口尽管受经济影响,美国虾进口量仍比2010年增加,并超过近五年进口量最高的2006年0.5%。泰国仍然是美国虾市场的最大供应国,但2011年的供应量低于2009年、2010年,接下来是厄瓜多尔和印度尼西亚。尽管印度尼西亚供应量增长15%,厄瓜多尔仍是拉丁美洲虾产品的第二大供应国,供应量增长9%。印度的供应量骤增83%,主要是供应大规格的南美白对虾。

欧盟市场2011年全球对虾市场表现得比预期要好,尽管经济形势影响,欧盟市场虾进口量超过了2010年。2012年1月初,欧洲买家开始寻找新的货源补充因节日销售减少的库存。2011年最后一个季度,虾价高企,其他主要市场的需求强劲,欧洲买家并不积极采购,只是依赖库存,只有部分买家,尤其是比利时、荷兰和英国的买家相对积极。预计接下来的四个月消费需求会上升,欧洲进口商对黑虎虾和南美白对虾都会购进。由于消费者对花销仍很谨慎,虾类消费形式转变成多数人从超市买虾回家烹饪,而非在餐馆消费。因此,除法国外,欧盟主要市场2011年的虾进口量都出现积极的增长。2011年1-9月份,法国共进口虾类数量为78000吨,同比下降4.5%。法国虾类最大供应国是厄瓜多尔,供应量同比增长8.4%,另外孟加拉、比利时供应量分别增加26%和27%外,其他供应国供应量均出现下降。其中西班牙、哥伦比亚和泰国供应量分别下降36%、50%和7%,巴西国内市场的大好使其对法国的出口量几乎降到零。去年,越南超越泰国成为德国虾市场的最大供应国,2011年第三季度共供应8000吨,同比增长19.4%,而泰国的供应量同比下降25.3%。2011年1-9月德国共进口虾类产品43500吨,基本与2010年同期持平。2011年西班牙虾类进口增长显著,前九个月共进口虾产品118900吨,同比增长9%。阿根廷和厄瓜多尔分别是西班牙虾类市场的第一、第二大供应国,供应量同比分别增长14%和52%。西班牙虾市场的第三大供应国是中国,供应量增长4.6%,而泰国供应量同比下降17.5%。报告期间,意大利虾类产品进口量为54400吨,同比每年增长6.9%。厄瓜多尔、印度、西班牙和越南的供应量分别同比增长11.3%、15.9%、20.5%和31.6%,阿根廷供应量下降10.5%。

亚洲市场2012年亚洲各虾类市场和价格趋势都表现出积极趋势,目前是养殖虾类上市低谷季节,预计价格将持续至五六月份。业内人士称,去年全球养殖虾类产量约230万吨。泰国2011年1-11月的对虾产量为60万吨,同比下降6%,其中南部省份产量33万吨,安达曼海岸产量9万吨,东部地区产量15-18万吨。影响减产的原因主要有:2010年底到2011年初南部地区的洪水,以及2011年下半年中部、东部地区的降雨、降温天气。1-11月泰国虾出口量为361460吨,同比下降8%,出口额为1010亿泰铢,同比增长10%。越南海鲜新闻消息:去年越南8.1万公顷黑虎虾因病害绝收,而1-11月份南美白对虾的产量达11.8万吨,弥补了产量空缺。越南1-11月份虾类产品出口额为21.7亿美元,同比增长14%。由于南美白对虾的引进,印度虾类产量骤增,单南美白对虾产量增长就超过5万吨。新年后,日本市场需求季节性的降低,虾类产品消费规格从大规格向中规格转变。整个日本年底和新年期间的庆典都很低调,这导致餐馆的消费降低,而超市的原料南美白对虾和加工虾产品的销量较好。新年后日本买家进口虾类很少,未来三个月是亚洲养殖虾类低产期,季节性的低产和东亚农历新年期间各国虾类需求强劲,使虾价保持稳定。2011年日本进口增值虾增多、原料虾减少。自从日本地震和核辐射之后,虾类进口商进口更多成品虾和增值虾。家用需求降低使日本2011年1-9月带壳原料虾进口量小降,而虾干的进口量增加。除寿司虾主要来自中国外,其他各种增值虾的最大供应国都是泰国。日本2011年1-9月之间的原料虾进口量是五年来最低值,尽管泰国带壳南美白对虾供应表现良好,但由于洪水引起的供应短缺和增值虾的加工,泰国原料虾对日本的供应量仍然较低。

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