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澳门新蒲京娱乐游戏产销双方酝酿协议 多宝鱼或成准入”第一鱼”

中国水产门户网报道记者昨天从有关方面获悉,青岛大菱鲆养殖协会与本市多宝鱼销售商已商定签订多宝鱼质量担保协议。本市一些专事水产行业管理的行家估计,多宝鱼有可能成为上海水产市场实行“市场准入”的第一种鱼。
多宝鱼产销两方担保质量
本周,山东省海洋与渔业厅、青岛大菱鲆养殖协会派员到沪,与上海相关部门以及多宝鱼销售商进行交流。尽管多宝鱼重返沪市的时间表尚未明确,但产销两方已商定签订一份多宝鱼质量担保协议。
青岛大菱鲆养殖协会代表表示,协会将考虑设计一个商标,附有商标的品牌多宝鱼将经过严格检测后再运抵上海。除了硝基呋喃代谢产物以外,产地还需要检测哪些指标、哪些检测机构出具的报告有效等具体问题待有关部门最后确定后,写入质量担保协议。
上海水产行业协会秘书长范守霖认为,养殖和销售环节都需要严格把关,重返沪市的多宝鱼不但要有产地检测报告,在交易集散时,还要经得起集散地抽检。由于多宝鱼从产地到集散地中间有储运和暂养过程,因此产地检测与集散地抽检的结果不一定完全一致,签订多宝鱼质量担保协议则可以规范和约束产销两方的行为。
一些行家估计,在多宝鱼质量担保协议签订后,多宝鱼将成为上海水产市场实行“市场准入”的第一种鱼。
多宝鱼疫苗已研制成功听到产销双方酝酿签质量保证协议的消息,创建多宝鱼工厂化养殖模式、被称为“中国大菱鲆之父”的中国工程院院士雷霁霖很高兴。他说,与左口鱼、塞内加尔鳎和国产的半滑舌鳎等相比,多宝鱼较易患上烂鳃病、腐皮病,养殖技术难度较大,水质要求较高。他说,多宝鱼的养殖技术规范早已建立,眼下需要迅速制订养殖领域和流通领域的监测规则,产地和集散地要尽快商定形成多宝鱼入市的操作办法,不要让达标的优质多宝鱼蒙受“不白之冤”。
最近,一种“海鱼细菌病多联抗独特型抗体疫苗”已经研制成功,这种疫苗采用注射方式,能预防多宝鱼弧菌病等疾病,研究成果已在进行入市转化。
雷霁霖院士告诉记者,在很多发达国家,使用疫苗防治水产养殖病害已很普遍。中国水产科学研究院黄海水产研究所多宝鱼疫苗的研制已被列入国家重点计划项目,这类疫苗对海鱼不产生任何毒副作用,不污染环境,使用时会比“一鱼一针”更便捷、实用。其中液态疫苗可用于多宝鱼浸泡,固态疫苗可掺在饲料中。目前疫苗还在试验阶段,但在“十一五”期间肯定会问世投用。到那时,很多问题会迎刃而解。南方渔网编辑:黄倩

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在危机过后,多宝鱼又“游”回了上海。由药物残留超标引发的“多宝鱼危机”,唤醒了水产品安全意识,也催生了水产品行业准入机制。
发生在去年11月中旬的多宝鱼消费预警,使上海市场的多宝鱼销售一度降到冰点,处于停顿和瘫痪状态。&nbsp&nbsp
上海水产行业协会积极应对,在市主管部门的支持和指导下,经过协会的努力和多方协调,批发市场和产销双方对各自的社会责任都取得共识。今年1月27日,标有产地品牌的多宝鱼以全新面貌进入上海市场,这标志着本市水产品行业准入取得实质性进展。而多宝鱼是实施水产品行业准入的第一鱼。
据上海水产行业协会会长汤期庆介绍,“多宝鱼危机”发生后,该协会在第一时间作了市场调查,及时与多宝鱼产地进行了联系,并二次前往考察,提出了关于优质大菱鲆准入上海的相关工作方案。经过协会不懈努力,使批发市场和产销双方达成一致意见,建立了多宝鱼准入机制。
该机制犹如打造一条水产品入沪的“安全通道”。首先,上海水产行业协会与多宝鱼主产地山东省渔业协会签署《关于加强大菱鲆质量安全监管的合作协议》,双方约定通过一系列合作来规范多宝鱼在生产养殖、市场流通领域的质量安全监管,守住渔业生产的源头和流通环节。
同时,要求沪上的水产批发市场的经营户签署“多宝鱼诚信经营协议”,并通过行业推荐,使这些批发经营企业与外地品牌养殖企业签订了多宝鱼产销协议,。协议规定,优质多宝鱼入沪将采取直供模式,要严格执行农产品质量安全法、食品安全法等法规。此举使供求关系有了保障,也保证了货源的安全性。
查验产品检测合格证,是多宝鱼准入机制的重要一环。市食监部门表示,对抵沪的多宝鱼产品已采用随机取样的方式进行抽检。为加强质量意识,多宝鱼准入机制还要求产、销双方承诺在养殖、运输、暂养环节不用禁药,且预付规定的多宝鱼质量安全保证金。若被查出鱼体中存在违禁药或药物残留量超标,则实施经济处罚,罚没保证金。
多宝鱼准入机制又被称作“协会+企业+批发市场+经营户”的共同协作模式。上海水产行业协会的有关人士说,在推行这一模式后,眼下进入上海市场的多宝鱼都产自无公害养殖基地,市民可以放心食用。

大菱鲆(多宝鱼)终于有组织了

2016年8月17日,在山东电视台报道抹黑“多宝鱼”事件一年之后,在大菱鲆产业发展25年之后,在多宝鱼之父雷霁霖院士去世八个月之际,大菱鲆(多宝鱼)产业终于有组织了。
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“鲆鲽类产业发展研讨会中国水产流通与加工协会大菱鲆分会成立大会”在青岛海洋科学与技术国家实验室学术交流中心召开,会议由中国水产流通与加工协会和国家鲆鲽类产业技术研发中心主办,中国水产流通与加工协会大菱鲆分会、中国水产科学研究院黄海水产研究所和青岛蓝色粮仓科技发展中心有限公司承办。
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崔和副会长(右)向雷东会长(左)颁发聘书

这是全体大菱鲆(多宝鱼)养殖人值得庆贺的一天,这是终将记入大菱鲆(多宝鱼)史册的一天,这将是多宝鱼复兴之路的起始之日。从此,大菱鲆(多宝鱼)将不再是没人管的弃儿,自生自灭;从此,大菱鲆产业将走上健康有序的发展道路,万千养殖人对此无比期待,那么,这次会议将给咱们养殖人传递什么讯息呢?且听小编解读。
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一、成立大菱鲆分会的迫切性和重要性

迫切性

产业虽发展25年,却一直缺少一个全国性的组织。
曾几何时,专家和养殖从业者各自为政,民间自发的QQ群,自发的多宝鱼贴吧成为大菱鲆从业者交流学习研讨的平台。民间呼唤技术,专家希望指导产业发展,但是没有组织,一切都是空谈。万千养殖从业者在多宝鱼事件中得到深刻反思,成立全国性组织适在必行,产业在自律、维权、营销、疾控、定价等各方面都迫切需要行使组织行为,于是应广大从业者请求,继罗非鱼分会、贝类分会、对虾分会、鱼粉鱼油分会、银鱼分会、海参分会等13个分支机构设立之后,中国流加协会决定成立“大菱鲆分会”。
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重要性

本次会议的召开对于大菱鲆产业的发展具有重要意义,大菱鲆分会成立后,将在各级政府部门的指导与支持下,在中国水产流通与加工协会的领导下,在体系专家的技术支撑下,代表产业争取产业发展的政策与社会舆论环境,完善行业自律体系,为会员提供技术支持与法律援助服务,进行市场培育与品牌扶持,实现大菱鲆产业的集中与系统化,实现产业社会话语权与综合市场竞争力的提升。

二、会议再次肯定了大菱鲆是合格率最高的水产品

1、农业部抽检大菱鲆合格率100%。

国家鲆鲽类产业技术体系岗位科学家林洪补充,近两年大菱鲆抽检结果合格率屡超平均值是对之前部分媒体片面报道抹黑大菱鲆的有力回击。根据2015年到2016年农业部对外公布的抽检数据显示,大菱鲆产品合格率均达到100%。
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林洪教授国家鲆鲽类产业技术体系岗位科学家

据《羊城晚报》报道,在广东食品药品监督管理局4月29日通报的广东省省内年度水产品质量安全抽检结果中,大菱鲆抽检合格率远高于平均水平,在全部水产品中最高,这与农业部的抽查是吻合的。

2、专利防伪技术为大菱鲆食品溯源提供保障

新型水产品防伪夹技术,已通过国家专利局审核,防伪夹上印有溯源信息的二维码和数字串码,一鱼、一夹、一码,使得每一条鱼都有专属于自己的身份证,保证对大菱鲆食品安全溯源切实有效。
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崔和中国水产流通与加工协会常务副会长

既然农业部抽检大菱鲆合格率如此之高,为什么还要溯源?小编认为:其实这是由于消费者受报道影响,有恐慌心理,溯源是针对这种心理产生的,是一种对消费者承诺的行为。

3、肯定了大菱鲆养殖模式的先进性和安全性。

目前国内大菱鲆养殖总产量中有97%是工厂化大规模养殖,养殖用水来自于深井地下水。地下水相比于来自于近海海水,病源菌、重金属等毒害物质的含量大大减少,从水质的角度看,大菱鲆的养殖环境优于多数海水养殖鱼类,大菱鲆目前采用国内最先进的养殖模式,水质和工厂化大规模养殖保证了大菱鲆鱼的安全性。
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三、大菱鲆分会成立将对产业有什么样的影响

1、指导产业溯源

中国海洋大学林洪教授、中国水产流通与加工协会常务副会长崔和:追溯包括两层含义,一是溯源、二是追踪,溯源是往上游的,大菱鲆来自于哪个养殖场,原产地是哪里,对于一些化学物质可以通过化学手段来溯源。溯源还可以用条码来进行,现在大体可以分为三代:第一代用橡皮筋挂上标签,标明产地等,容易脱落、耐水性也不强;第二代是将用塑料标签打在鱼肉上,防水可保持一到两年;第三代采用了不锈钢标签。目前规模达几万尾。而追踪是指产品的下游,监管部门一旦发现问题,即可知道它到底流向哪里,哪里是它的集散地。

2、指导产业自律

通过《大菱鲆分会产业自律公约》,规范大菱鲆产业尽快回到持续健康的发展轨道。

中国水产流通与加工协会大菱鲆分会雷东会长、中国水产流通与加工协会崔和常务副会长:第一,协会要求所有成员必须签定自律公约;第二,协会负责与所有会员的联系,及时掌握会员的质量安全情况;第三,协会将和当地食药监部门沟通,及时掌握协会出售水产品的质量状况;第四,协会将建立质量安全抽查机制,定期对水产品质量安全进行抽查;第五,协会将帮助合作社建立监管的内部技术;第六,协会将对会员单位提供质量安全方面的技术服务;第七,协会将公示质量有标准的会员单位名单供消费者选择。

3、指导产业营销

流加协会常务理事张红军说,“除了产品可追溯,分会还会联手企业,从大菱鲆传统活鲜交易渗透到生鲜电商、商超零售以及餐饮领域。整合渠道,专注于市场营销,加快大菱鲆品牌建设。”

在消除了消费者对大菱鲆(多宝鱼)的恐慌心理之后,多宝鱼可以告别单一活鲜之路,走冰鲜冷链、切片半成品等零售之路,直接对接消费者餐桌不是梦,多宝鱼回到高档鱼行列指日可待。

4、行使产业定价权

目前大菱鲆产业碎片化,存在无序、不公平的行业竞争,阻碍大菱鲆品牌化进程。分会在《自律公约》中写道,在未来分会每年将不定期的经由媒体公示生产成本价、产品商品价以及企业产品质量检查结果等信息。

5、加强危机应对

没有危机公关的组织是软弱无力的,任人宰割的,大菱鲆分会的成立将结束这屈辱的历史,如果再出现恶意抹黑产业的行业,将由全国组织发声,进行危机公关,进行正常的行业维权活动,保护产业的健康发展。

6、加强疾病防控

上海海洋动物疫苗工程技术中心主任张元兴在大会上提到:“腹水病、弧菌病、寄生虫病,是当前威胁大菱鲆健康的三种主要病害。前两种病害的疫苗研发工作已经顺利开征,腹水病疫在去年拿到了国家颁发的新药证书,疫苗产品大规模商业推广还需要1年左右。“据介绍,弧菌病疫苗新药证书的审查文件已经提交,明年上半年或可以拿到新药证书。一旦成功,分会将推广相关疫苗。

7、升级养殖模式

分会会长、青岛蓝色粮仓科技发展中心有限公司董事长雷东介绍,工厂化养殖向循环水养殖升级是大菱鲆养殖的趋势,分会将协助会员,在合适的企业当中试点循环水养殖,降低养殖成本。

总之,大菱鲆分会的成立,无疑给养殖从业者打了一个强心针,传递给大家一种信心。我们期待,多宝鱼行业将在分会的领导下,走上健康持续可发展的光明大道。

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