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真鲷

中国水产门户网报道图片 1俗称:嘉吉鱼、铜盆鱼鲈形目鲷科体侧扁,呈长椭圆形,一般体长12-28厘米。自头部至背鳍前隆起。体被大栉鳞。左右颌骨愈合成一块,前端圆形。背鳍鳍棘不延长,呈丝状。两领前端具4-6个犬牙,两侧为2行臼齿。犁骨、鄂骨及舌上无牙。前鳃盖骨后半部具鳞。全身呈现淡红色,体侧背部散布着鲜艳的蓝色斑点。尾鳍后缘为墨绿色,背鳍基部有白色斑点。属暖温性底层鱼类,常栖息于底质为沙泥或沙砾的近海。真鲷每100克肉含蛋白质19.3克、脂肪4.1克,无腥味,特别是颅腔内含有丰富的脂肪,营养价值很高。养殖提示目前国内外真鲷的养殖方式以网箱养殖为主。苗种放养量根据椐海区的具体情况而有所不同,一般单位水体鱼种的放养量控制在10千克/立方米水体以下。加强日常管理,冬季移入室内越冬。

中国水产门户网报道图片 2真鲷隶属硬骨鱼纲、鲈形目、鲈亚目、鲷科,学名Pagrosomusmajor
[地方名]加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、
[形态特征]体侧扁,呈长椭圆形,一般体长15~30厘米、体重300~1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞,头部和胸鳍前鳞细小而紧密,腹面和背部鳞较大。头大,口小、左右额骨愈合成一块,上颌前端有犬牙4个,两侧有臼齿2列。前部为颗粒状,后渐增大为臼齿;下颌前端有犬牙6个,两侧有颗粒状臼齿2列、前鳃盖骨后半部具鳞、全身呈现淡红色,体侧背部散布着鲜艳的蓝色斑点。尾鳍后缘为墨绿色,背鳍基部有白色斑点。
[生活习性]喜欢栖息于岩礁、砂砾以及贝藻丛生的沙泥质底层海区,尤其在海底凹洼处,其常结成小群活动,主要以底栖甲壳类、软体动物为食,也摄食小型鱼虾蟹类。其口咽长有豆状舀齿,能将贝壳磨碎,故能吃食虾蟹贝类。真鲷索饵期的适温范围为8℃~26℃,生活最适水温为20℃左右,华南沿海水温常年均适宜真鲷活动,四季都可捕获。真鲷生长也较快,通常当年幼鱼到年底可长到体重150克~190克。
[产地、产季]分布于印度洋和太平洋西部、我国近海均产之,但近年产量不多。黄、渤海渔期为5~8月份和10~12月份;东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为10~12月份,11月份是盛产期。
[经济价值]真鲷系我国名贵鱼类,但由于资源衰减产量下降,市场上少见。真鲷肉质嫩滑,味道鲜美,营养丰富,每百克含蛋白质19.3克、脂肪4.1克,还含有钙、磷、铁及维生素B1、B2、尼克酸等成分,而其鱼肉滋味似鸡肉鲜美,故不少地方称它为“海底鸡”,广州人还称它为“海底鸡项”,加之其色泽鲜艳而深受人们青睐。在我国沿海省区市、港、澳、台及日本等地,尤其酒楼食肆,都把真鲷视为上等海鲜佳肴,也因它有加吉鱼之名,故人们每逢节日或结婚喜事,酒宴上也设法加一道菜:加吉鱼,这是吉利的象征。真鲷还具有清热消炎、补气活血、养脾祛风之功效,食法有清蒸、清炖、红烧等多种,味道鲜美好吃,所以颇受国内外消费者喜爱。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。真鲷是出口品种,其英文名为Genuineporgy,输往国别和地区:日本。出口口岸:山东、河北、辽宁、福建、广东。编辑:庞琪

桂鱼也就是桂花鱼,鮨科鳜属。体较高而侧扁,背部隆起。口大,下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿,前鳃盖骨后缘呈锯齿状,下缘有4个大棘。后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞,鳞细小。侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分,彼此连接,前部为硬刺,后部为软鳍条。体黄绿色,腹部灰白色,体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。那么,桂鱼要怎么养?桂鱼高效养殖技术有哪些呢?下面我们就来了解一下吧。图片 3桂鱼
桂鱼要怎么养?桂鱼高效养殖技术 一、饲料鱼的选择
池塘饲养桂花鱼的饵料鱼的种类有:鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼、鲤鱼等,饵料系数一般为4-5。根据桂花鱼的生长规格和摄食量,用大于桂花鱼池塘3-4倍面积的池塘培育生产充足的饵料鱼喂养桂花鱼。
1、早期饵料鱼:在准备放养桂花鱼的池塘每亩预先放养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼等鱼苗100-200万尾,作为桂花鱼的早期饵料鱼。投喂花生麸、麦皮等粗饲料,经15-20天培育,饵料鱼长至1.5-2.5厘米体长时,使用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精杀虫消毒后,可投放入2-3厘米规格的桂花鱼苗培育。
2、中期饵料鱼:在四大家鱼池塘每亩混养20-30万尾土鲮、麦鲮、泰鲮等鱼苗,也可专塘培育鲢、鳙、鲫鱼等鱼苗作为大规格桂花鱼的饵料鱼。
3、后期饵料鱼:除自产自给外,还可以外购。养殖后期一般进入冬季,鲮鱼类饵料鱼易冻死,应培育备足一些鲢、鳙、鲫鱼等受寒品种类饵料鱼越冬,用作冬春季节的桂花鱼的后备饵料鱼。
二、桂鱼养殖技术
1、池塘条件:池塘面积一般为2-4亩,水深2米左右,以长方形为主,水质清新,水底泥少或无,排灌增氧设备齐全。
2、饵料鱼培育:根据适口性好,经济成本低的原则,可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼,可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种,也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗,亩放养量为40-60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂,中后期饵料鱼则须专池饲养,宜采用多池高密度饲养,分次起捕,逐步拉稀的方法,以保证饵料鱼与桂鱼同步生长。
3、桂鱼种放养:放养时间一般6月份,放养规格要求在6-10公分为宜,其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。
4、饵料鱼投喂:成鱼养殖期间,要做到每天都能吃饱为宜,如果饵料鱼过少出现饥饿状态,这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。
5、水质调控:桂鱼池塘要调控好水质,做到勤换水。6-9月份高温季节是摄食旺季,要每周注排水一次,每次换水量0.4米,保持池水透明度40公分以上。图片 4桂鱼
三、桂鱼的放养技巧 1、鱼种的来源和捕捞
①鱼种的来源:现在正值高温季节,气温很高,鱼种体质较弱,一般不便于长途运输。补放鱼种的来源,多在当地调剂解决,也可就近在天然水域中捕捞。要求鱼种的捕捞地点离放养地点很近,捕捞与放养应紧密衔接,鱼种离水时间不能过长最好是边起捕边放养。若一时做不到,可先用网箱暂养或拦在拉网中进行操作,但时间最好不要超过两小。严禁鱼种离水操作。
②鱼种的捕捞:鱼种的捕捞及入养应始终坚持快捕轻放的原则。捕捞时,必须小心谨慎,缓慢操作,尽量不要伤及鱼体。捕捞时间可确定在早晨及晚上天气凉爽时进行。捕捞工具应选用大拉网、套网等不伤鱼体的工具。同一水体的捕捞,拉网次数不能过多,以起鱼类浮头,造成死亡。丝网会伤害鱼体,使鱼鳞脱落,不要采用。干塘捕捉会使污水呛死鱼类,也会因水浅灼伤鱼体,最好也不要采用。对于吃食性的鱼类,可在投喂时,用药饵引诱,将网具拦截在其活动路线上,进行集中捕捉,这也是一种很好的捕捞方法。
2、鱼种的放养和管理
①放养前的准备:鱼种放养前应做好各项准备工作,检查进出水口是否完好,防止渗漏。如发现问题,应立即解决。其次要对放养的水体情况进行观察,尤其要对池塘逃鱼状况进行了解,以摸清底细,便于确定放养品种和放养量。最后还要对水体进行一次改良。由于现时气温高,水体普遍浑浊,水中污物较多,水质很差,病菌容易繁殖,应用生石灰或明矾等化水泼洒,澄清水体,净化水质。若水体偏瘦,还要略施肥料,培养水中天然饵料。
②放养操作:为了减少放养死亡,确保放养效果,应进行补放鱼种的选择。选择的鱼种要求鳞鳍完整,跳跃有力,游动活泼,体质肥大,无病无伤。对鱼体瘦弱、反应迟钝、体表充血及有机械损伤的鱼种都应剔除。放养的品种可根据鱼种的来源及放养需要而定,但放养规模应以大为好,放养密度可坚持稀放为原则,以便使年底的成鱼都达到商品规格,减少因生长期短而带来的不利影响,保证养殖效益。放养时,鱼种必须经药物消毒后,再放入水体,以防鱼体带病入池,引起鱼病传播。一般可用2%~3%的食盐水或1ppm~2ppm的晶体敌百虫等药液浸泡3分钟~5分钟。
③放养后的管理:鱼种放养后,要根据放养的品种、数量等情况,认真做好投饵、施肥、水质调节、鱼病预防等项工作。饲料一般以精料为主,以加快鱼体的生长。日投喂量以池鱼总重量的5%~8%较为适合,具体以投喂后略有剩余为度。若池中放养链鳙等肥水鱼较多,可增施肥料,施肥应少量多次为原则,有机肥要经充分发酵后施入水体,亩施放量为50公斤~100公斤。化肥可用碳铵化水全池泼洒,改善水质。在放养后7天~10天内,再用强氯精等泼洒,以杀灭细菌。同时可间隔使用晶体敌百虫和硫酸亚铁合剂泼洒,以杀灭寄生虫,有效地防止鱼病的发生。
以上就是关于桂鱼的高效养殖技术,桂鱼是一种肉质比较鲜美的鱼类,想要养好这种鱼,有很多方面的因素都需要考虑。比如鱼苗的选择,鱼种的放养以及后期养鱼的管理工作等都是需要养殖户操心的。对于养殖户来说,想要养好桂鱼,搞好水产养殖工作,最重要的就是多加学习,在实践中不断吸取教训,掌握正确的方法。以上内容由第一农经网小编为您整理,希望对您有所帮助。

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