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澳门新蒲京娱乐游戏工厂化流水养殖刺参技术

中国水产门户网报道

中国水产门户网报道刺参在自然海区中生长缓慢,成活率低,生长周期长,由幼参养成商品参需3-4年的时间,其中一大半时间是消耗在夏眠和冬季低水温期。为此,近几年我们在招远市辛庄镇徐家疃后海进行了刺参人工控温工厂化养殖技术试验,在刺参养成、缩短养成周期、病害防治和提高养成规格等方面进行了试验研究,取得了很好的效果。现将技术研究工作总结如下:1建池与放养养殖池建在塑料大棚内,为砖水泥结构,棚顶是钢筋支架,外盖白塑料,最外层加盖草帘。养殖池共4个,其中2个规格为83mX20mX2m,水深1.5m;另外两个规格为45mX30mX3m,水深2m。每个池子为一大棚,大棚总面积6000㎡。附着基为直径0.3m,长1.5m的扇贝笼,10层/笼,层间距为1.5cm,扇贝笼排列成行,网笼行距50cm。放养苗种规格3-5cm,密度前期50头/㎡,在养殖生产中根据刺参的大小、水温、饵料、流水量并据刺参的实际生长情况等灵活调整养殖密度,苗种放养前应消毒。2控温采取四种控温方式相结合的方法:夏季用大菱鲆育苗排放的低温水进行降温;利用地下坑道冬暖夏凉的地温特点调节水温,在夏季最高水温21℃左右,冬季最低水温7℃-8℃;用海水深井水。招远市沿海井水温度,一般冬季12℃-13℃左右,夏季15℃-16℃左右,是刺参生长和适宜温度;利用塑料大棚草帘散热降温。冬季低温期白天卷起草帘接受阳光照射升温,晚上加盖草帘保温。夏季高温期白天加盖草帘遮荫降温,晚上卷起草帘控温。水温控制1O℃-14℃,全年日平均水温12.5℃。3管理3.1水质养成期采用流水饲育法。流水量据水温、养殖密度、个体大小等到因素进行调节,流水量的大小直接影响到刺参的生长速度。一般日流水量为饲育水体的5-8倍,水温高或养殖密度大时应加大流水量,且刺参个体愈大流水量也应越大。在流水的同时采取充气培养。另外,盐度要特别注意,一般养殖用水盐度不应低于26‰。3.2投饵投喂鼠尾藻和配合饵料,每日上午和傍晚各1次,日投饵量为体重的1%-1.0%,并据刺参大小、水温、摄食情况及残饵量加以调整。配合饵料易败坏水质,要掌握勤投少投的原则,若摄食量不足但残饵较多,应考虑到水质不良或饵料不适,及时查找原因并作相应调整,以免影响刺参的生长。3.3其他管理为保持池内水质良好,应及时清底和倒池。一般每天清底一次,用虹吸法清除池内粪便和残饵。倒池也是改善水质的有效方法,一般10-15天进行1次,以彻底改善水质。若水质发生意外,则应及时倒池处理。另外还要根据刺参的生长情况及时疏散养殖密度,并经常检查刺参的活动情况及是否有脱离水面的现象。3.4巡塘设专人每天巡塘。观察刺参摄食情况和健康状况并认真作好记录,发现有脱离水面吸附在池壁上的刺参要及时使其回到水中,以防干露时间过长死亡,尤其阴雨天气,刺参更不宜干露,因为雨水可导致刺参死亡。同时还要防止刺参被偷捕。4病害防治在刺参的养殖期间,病害发生尚不严重,而且一旦发病可以控制,不过还是应该密切监控,不容忽视。4.1桡足类的伤害,用2X10ˉ6-3X10ˉ6晶体敌百虫全池泼洒,施药后停止流水2-3h,然后恢复流水。4.2溃烂病主要在高水温时细菌滋生快,倒池受伤或被桡足类损伤感染引起刺参溃烂解体。用3-5X10ˉ6浓度青霉素等抗生素类药物3-5天全池泼洒一次。在高温季节尤其进入8月份高温期应采取降温措施,使水温控制在17℃以下。5结果与讨论5.1体长3-5cm的幼参经16个月的精心管理和控温养殖达到商品参规格,平均体重达到201g,最大个体可达375g,成活率81%以上。5.2通过全控温恒温解除刺参的夏眠和冬季半休眠,避免夏季高温期体重减轻和冬季低温期生长缓慢给生产上造成的经济损失。一年四季将饲养水温控制在10℃-14℃的适温范围内,全年日平均水温12.5℃。5.3全控温恒温养殖刺参,缩短养成周期,从3-5cm的幼参到商品参规格由自然水温下的3-4年缩短为16个月。5.4日常管理工作中作好刺参的病害防治工作,成活率可达81%以上。

刺参是海味的八珍之一,是海参的一种。随着工厂化育苗技术的发展促进了刺参养殖业,目前刺参养殖越来越成熟,产生了池塘(围堰、虾圈)养殖、陆上室内养殖、筏式养殖、海底沉笼养殖及底播养殖等多种形式,其中池塘养殖和底播养殖仍是刺参增养殖的主要形式。

“大菱鲆事件”给工厂化大菱鲆养殖带来了沉重的打击,为此,山东省日照市东港区涛雒镇及时调整养殖品种结构,开展工厂化流水刺参养殖,有力地促进全镇工厂化养殖产业可持续发展。目前全镇已发展工厂化流水养殖刺参场家50家,2万余立方水体,养殖幼参150余万头。现将工厂化流水养殖刺参技术总结如下:

一、刺参的池塘养殖

一、养殖场地及设施

1、养参池塘场址的选择

养殖池的规格为6m×6m×1m或5m×5m×1m。利用原有的大菱鲆养殖设施建造附着基,附着基的使用因幼参的大小而定,一般分为长方形框架式筛绢网、无毒塑料薄膜、弧形脊瓦、圆形塑料大盆、聚乙烯成品网笼等。以弧形脊瓦为例,每平方米可放弧形脊瓦10片左右。海水的盐度保持在23‰~30‰,采用地下海水,一般冬季水温12℃~13℃,夏季水温15℃~16℃,一年四季水温均在刺参适宜生长温度范围之内。

应选择在潮流通畅、风浪较小的内湾潮间带或潮上带;养殖水质要求符合《无公害食品
海水养殖用水水质》(NY5052-2001)规定的水质要求,底质环境符合《农产品安全质量
无公害水产品产地环境要求》(GB/T 18047.4-2001)规定的质量标准。

二、苗种选择与放养

要求水质清新,无污染,无大量淡水注入,进排水方便,盐度常年保持在26以上,盐度过高或过低均不利于海参的生长,尤其要保证盐度的恒定,短时间内盐度的急剧变化会造成海参的大面积死亡。底质以泥沙底、泥沙与砾石混合底较好。

苗种要求体态伸展、肉刺尖而高、色泽光艳、头尾活动自如、摄食快、活力强、排便迅速,粪便为条状。参苗的投放密度可根据参苗的规格不同而合理控制,按大苗少投放,小苗多投放的原则来调节;通常200头/kg~400头/kg大小的苗种,投放密度可控制在10头/平方米~25头/平方米;规格2400头/kg~3000头/kg的参苗,投放密度可控制在100头/平方米~150头/平方米;规格60头/kg~100头/kg的参苗,投放密度可控制在8头/平方米~15头/平方米。

2、参塘的建造与整修

三、苗种运输

修建的池塘要求常年水位保持在1.5m以上,最好2~3米左右,必要时可挖50cm左右的环沟,以利于海参的越冬和渡夏。如果池塘水过深,需注意温度和盐度的分层现象。池塘的大小因地制宜。单池面积以10~50亩为宜,便于清池和管理。

通常采用湿法和干法两种方法运输参苗。所谓湿法运输,是在;运输参莳时,把参苗放在帆布桶里,每桶装参苗300头左右,加水0.2立方厘米左右。所谓干法运输,是将参苗放于塑料周转箱中,箱的底部铺放2cm厚的脱脂棉,上面铺放两层纱布,用海水湿透,将参苗均匀平放,其上再盖4层湿纱布,然后再将塑料周转箱一个个垛起,外围用塑料布挡风。天冷时,外层加发泡塑料保温。若天气干热时,路途中还需适当喷淋海水。

为了保证参塘的海水交换充分,应建好进、排水闸门。除考虑每天的换水量保证10%以上外,还应该设置活动闸门,保证暴雨期间能及时排出池塘顶层的淡水层。

四、管理

参池建成后,投放石块、瓦片、混凝土块、空心砖、水泥管、网笼、编织袋等组成人工海参礁。一般每亩投放石块80立方米左右。投放其他附着基质也应保证覆盖参池面积的50%以上。

1.水质控制
采用流水法调控水质。流水量据养殖密度、个体大小等因素进行调节,一般日流水量为饲育水体的1倍~2倍。因养殖用水采用地下海水,必须充气,一般3平方米~4平方米布置1个散气石。

参礁的堆放方式多样,尽可能相互搭叠多造空隙,为刺参提供较多的附着和隐蔽场所。有条件的情况下,可在参礁上人工增殖一些大型海藻如马尾藻、鼠尾藻、大叶藻,为刺参更好地提供栖息隐蔽场所,供刺参爬行、栖息、摄食和夏眠。

2.投饵
投喂海泥加拌少许配合饵料,每周投喂2次,配合饵料易败坏水质,要掌握少投的原则。海泥在刚退潮的海域采取,一般不用消毒处理;若消毒,可把海泥放锅内加热处理。

已利用过的旧池,淤积着大量的残饵、粪便及生物尸体,底质老化,有机物和硫化物也大量累积。这些有毒物质,对海参苗的生长极为不利,反而易造成细菌和霉菌等多种病原菌滋生、溶解氧降低、氨氮和硫化氢升高,最后导致海参发病,所以生产上应特别重视参池的清淤工作。

3.清池
为了保持池内水质良好,要及时清底与倒池,一般每周清底1次,半月倒池1次。清底时用虹吸法清除池内粪便和残饵,减少水质污染,防止池底发生黑臭。

在放苗前,还应对参池进行消毒、清除敌害和肥水。通过肥水可促进基础饵料的快速繁殖。基础生物饵料营养丰富,含有许多活性物质,对弥补人工配合饲料所缺少的营养要素、提高海参免疫力和抗逆能力有重要作用,而且可以提高水环境的自净能力,调节透明度,具有高温期缓解池水温度升高、减低氨氮和硫化物等重要功能。

4.巡池
每天专人巡池,观察刺参摄食情况并做好记录,发现有脱离水面吸附在池壁上的要及时放回到水中,以防干露时间过长而死亡。

放苗后参考对虾池的消毒方法对参池进行消毒。

五、结果

3、刺参放养:

较大规格幼参经4个多月养殖可达到商品参规格,平均体重达150g/头,最大个体可达200g/头。成活率在85%以上,高的可达95%以上。规格200头/kg~400头/kg的幼参经8月养殖可达到商品参规格,规格2400头/kg~3000头/kg的参苗经16月养殖可达到商品参规格。

(1)放苗时间:

八、效益分析

澳门新蒲京娱乐游戏 ,放苗分春秋两季,一般在水温7~12℃左右投放较适宜。此时刺参具有较强的活动能力和摄食能力,对环境的适应能力也较强,为越冬打下基础,或很快进入冬夏之交的快速生长期,并且这样的温度下敌害生物较少或活动较慢,对刺参的危害较小,有利于提高刺参的成活率。

工厂化养殖刺参每平方米可产成品参2.5kg,按200元/kg计算,实现产值500元,扣除各类养殖成本,每平方米可实现利润300元。

(2) 苗种规格:

九、优势分析

苗种主要来自人工苗和天然苗。所放的苗种不能太小,一般苗种的规格应在500头/500g以下,最好在300头/500g以下,规格宜大不宜小。

工厂化养殖刺参与养殖大菱鲆相比有诸多优势。一是操作简单,劳动量小。二是节能降耗,节约用水,是养鱼用水量的1/4。三是海参生长速度快,因四季水温保持在刺参适宜生长范围之内,无休眠期,从而保证刺参保持较快的生长速度。四是价位高,在中秋节、春节上市,售价高。

实践证明参苗的规格越大,敌害对其侵害的机会就越少,对环境的适应能力就越强,形成商品规格的时间就短,其成活率就相应提高。参苗要求体态伸展粗壮,肉刺尖而高,头尾活动自如,运动活跃,粪便散落不粘连,摄食旺盛等。

(3)参苗运输:

目前生产上常用的运输方法有两种:

① 用双层活鱼袋加水后装入参苗,充入纯氧后扎口装泡沫箱中运输。


在泡沫箱底铺上湿润的纱布或棉布,将参苗放入,再覆盖一层湿润的纱布后封箱运输。

(4)放苗密度:

放养密度由苗种大小、参礁的数量、换水的频率和数量、饵料供应、原有的存池量等因素决定。

一般500~1000头/500g的参苗放养密度为10~20头/平米;10~50头/500g参苗的放养密度可控制在3~5头/平米为宜。

(5) 苗种投放方法:

网袋投放法和直接投放法。

①网袋投放法:用于小规格的参苗,后者用于中等以上规格的参苗,在网袋内放小石头和参苗,网袋微扎半张口,将袋沉放于参礁比较集中的地方,然后让参苗自行爬出直接附在参礁上。

②直接投放法:是用手或水舀在离水面10cm左右直接投放到参礁上。

注意事项:

苗种投放前认真测定培育池和养殖池水的温度和盐度,避免因温、盐度的差异造成参苗的排脏和死亡。

4、养殖管理:

(1)调节透明度

在刺参的养殖过程中应随时观测池水的透明度,一般控制在40~60cm为宜。需要注意夏天高温期很容易出现单胞藻的过度繁殖,出现海水理化指标的异常,应及时投放微生态制剂或者换水进行调整。

(2)保持水质清新

通过换水保持水质清新,是加快刺参生长、提高养殖成活率的重要措施。放苗2~3天后每日进水10~15cm,当水位达到最高位后,

每天换水10%~40%。进入夏眠后,应保持最高水位,每日换水遵循水质好、温度低、盐度稳定的原则;秋季以后加大换水量;冬季可只进水不排水,保持最高水位即可。换水应避免温度、盐度等水质理化因子变化过大,很容易直接导致刺参化皮和吐肠等现象的产生。pH值8.0~8.4,溶解氧饱和或近饱和。

(3)加强盛夏、严冬及快速生长期的管理

在盛夏高温季节和严冬低温期,应特别注意加强管理。此时,均应加满池塘并始终保持最高水位,以利于参苗的渡夏和越冬。在夏季要尽量加大换水量,并注意赤潮的发生。在强暴雨发生中及雨后,要及时打开闸门的活动闸板,及时排掉池塘顶部的淡水层,尽可能减少淡水的存储量,确保池塘盐度降幅最小。在实施排淡措施后,应及时全池投施增氧剂增氧或采取机械增氧方法增氧,以迅速消除海、淡水分层对底层溶解氧的阻隔作用,有效提高水体底层溶解氧含量,一般应保证至少3mg/l以上。暴雨过后,应及时监控池塘的pH值,可通过全池泼洒生石灰粉有效提高pH值。有换水条件的或待外海水正常后,加大换水量,使海水的pH值、盐度等理化指标尽快恢复到正常范围内。

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(4)投饵:

对于换水条件好、参礁和苗种投放数量大的池塘,可根据实际情况进行适量投饵。刺参在水温10~17℃即每年的春秋季节生长速度最快,此时应加大饵料的投喂量;刺参夏眠期间不需投饵。12月份至翌年的2~3月份,水温较低,刺参活力减弱,也不需投饵。

(5)其他管理:

定期检测池塘内水温、盐度、pH值等水质指标,并做好记录。夏季赤潮频发期及汛期除检测常规理化指标外,还应该用显微镜检查养殖池和外海水单胞藻的种类和数量,发现问题及时采取措施处理。池内大型藻类、残饵腐烂后,能造成池底局部缺氧,加之刺参行动慢,夏季又有休眠习性,不能迅速脱离不良环境,往往会引起死亡。所以要及时捞出池内杂物,保持池水清洁。不定期测量刺参的体长、体重,检查其生长情况。越冬期间,水面结冰,应及时清除冰面上的积雪和杂物,增加光照,并打冰眼,增加池塘溶解氧。

要经常派潜水员检查刺参的生长情况,观察刺参是否患病,刺参较为常见的病是皮肤溃烂、吐肠、围口部肿胀等,如发现患病刺参要分析病因及时处理,不可盲目用药,以免造成更大的损失。

对于池塘底部腐败物较多的池塘,可定期施加生石灰,能有效杀灭细菌和一些敌害生物,改良水质,减少疾病的发生。

二、陆上工厂化养殖

(1)养殖池的建造

可以充分利用闲置的大菱鲆、鲍鱼、对虾等养殖车间作为海参成参养殖车间。

(2)控温方法

为了降低养殖成本最好利用地下深井水进行冬季升温和夏季降温,保证刺参的养成水温始终冬季控制在10~15℃以上,夏天控制在28℃以下。但在利用深井水时应检测井水水质,保证盐度适宜,

其他理化指标符合渔业用水水质指标。如水质不理想,也可利用换热设备进行温度调控。

(3)苗种养殖规格与密度

进行陆上工厂化养殖多利用经室内中间育成的大规格苗种,一般在3~5cm
以上。前期放养密度为40~60头/m2。在养殖过程中应根据刺参的大小和水温、饵料、流水量并考虑刺参的实际生长情况适当调整养殖密度。

(4)养殖管理

主要投喂人工配合饲料。投喂后应经常检查刺参的实际摄食情况和残饵情况,并对投饵量加以调整。养成期间为保持水质清新除了换水后还应及时清底和倒池,以改善养殖水质。还要根据刺参的生长情况,及时疏散养殖密度。

三、围网养殖

利用风平浪静、潮流通畅、无大量淡水注入的内湾,在潮下带浅水区的适宜地区用网围成一定面积的养参区。网片分为内外两层,外围网承受水流阻力和冲击力,内围网设在外围网的内壁下部,高度2米左右,长度与外围网相同,用于防止海参逃逸。

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四、刺参的底播增殖

由于刺参具有营养价值高、移动性能差、食性杂、食物链短、适应能力强等特点,所以是一种十分理想的海水增殖品种。为了增加海区自然资源,除了采取必要的繁殖保护措施、禁止超强度捕捞外,更应该积极地开展人工苗种的放流增殖,在一些底质条件适宜但缺乏荫蔽场所、饵料条件或种参资源缺乏的区域,投放人工参礁并增殖大型海藻,是增加刺参资源量、提高海参产量的一种积极有效的措施。

1、放流增殖海区的选择

在进行放流增殖前必须对放流海区的环境条件、理化因子进行系统详细的调查研究,只有这样才能保证放流增殖的效果。

海况条件 考察海况条件必须充分考虑到刺参的生活习性和生态特点。一般选择
水质澄清无污染、潮流通畅、底流平缓、风浪较小、水温30℃以下、盐度27~33、无大量淡水注入、水深3~15m的海区。

底质条件
稚幼参多生活在中、低潮区及潮下带浅海区的岩礁石缝和大型褐藻的根部。在选择海区时底质要求为岩礁底、砾石底或硬质泥沙底。

饵料条件
刺参的食性很杂,但主要摄食底栖硅藻、微生物、大型海藻碎片和腐烂的有机碎屑、底质中的腐殖质及动植物残骸等。只有保证海区水质肥沃才能保证海区浮游生物丰富、海藻繁茂,为刺参提供充足的饵料供应。

2、放流增殖海区的改造

在确定具体的增殖海区时,在保证海水水质的前提下,往往会碰到海底缺乏参礁或大型海藻等情况,这就要求在苗种投放前采取措施使之成为条件适宜的增殖海区。对放流海区的环境改造主要包括投石增殖、海底爆破筑礁、移植海藻营造海底森林等方法。

3、苗种投放

(1)放流苗种的规格

目前对用于放流增殖的刺参苗种规格尚未统一。据山东省海水养殖研究所和辽宁省海洋水产研究所等单位的试验证明:放流体长0.5cm左右的稚参,一年后的成活率为0.4~0.6%;体长1cm左右的变色参,放流一年后成活率为12.8~18.5%;体长2cm以上的参苗放流两年后成活率为55.3%,平均体长12.6cm,平均体重46.4g/头。由此可见:放流规格越大,成活率越高。

(2)放流增殖方法

①放流海区的本底调查 :

在选好放流海区之后应预先进行详细的本底调查。要对放流场地底栖生物的组成、原有生物量及海况等方面进行全面的调查。调查的内容主要包括刺参原有的资源量、海底的生物组成、饵料状况、敌害生物的种类和分布数量、底质分析、海底流速、流向、水深、透明度、营养盐含量等。放流场地选好后要用浮标做好标记,以备放流时找准场地。

②放流方法 :

将参苗装入20~30目网袋或钢筋焊制的梯形网箱内,由潜水员潜水送入放流增殖海区,打开网袋或网箱口,让海参苗自行爬出。

4、苗种放流后的管理

刺参的移动性较差,只要条件适宜,一般不会做长距离的移动。幼参经潜水放流后,在相当长的时间内仍停留在放流区域,随着个体的长大,逐渐有浅水区向8~15米的深水区移动。放流苗的生长,随海区条件不同有较大差异。一般放流1年后,个体体重多数在16~85g,2年后达到56~125g,放流3年后多数达250g以上,达到商品规格。

从幼参放流到长成商品规格一般需3年时间,这期间的管理措施主要有:

(1)清除敌害,保护幼参,提高刺参的成活率。

(2)增殖海区的看护。

(3)积极做好资源的繁殖保护,实施轮捕轮放。

以上是刺参养殖技术,希望对您有所帮助。想了解更多水产养殖知识请关注惠农学堂!

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