螃蟹无公害养殖关键技术介绍

中国水产门户网报道春去夏来,随着气温的逐渐升高,鱼虾蟹鳖等水产养殖品种即将迎来生长最快的季节,水产病害也由此进入易发多发期。那么,今年水产病害的发病趋势怎样,水产养殖户该怎样做才能保证养殖的水产品在这一关键时期健康生长?日前,记者带着这些问题,请教了江苏省水产技术推广站站长助理张永江高级工程师。张永江介绍说,近年来,江苏省大力提倡和推广普及“健康养殖”模式,水产病害发生率和受损程度已逐年下降,大面积、大规模的病害疫情得到有效遏制。今年我省水产病害发生的程度和可能造成的损失将会比去年进一步降低,不大可能有爆发性的病害出现。但是,水产养殖户朋友们不可因此而高枕无忧,仍应遵循“健康养殖”的原则,加强水产养殖全过程中的动态管理。
张永江高工通过记者转告广大水产养殖户,“健康养殖”技术的全部要义可以用一道公式来表达,即:好苗种+好水质+好饲料+好管理=好水产产品,简单归纳就是四个字:种、水、饵、管。如果前期工作做得好,即选择的苗种是健康、优质、不带病的,在放苗前又彻底进行了清塘、晒塘及水体消毒处理(统计表明,清塘的病害发生率比未清塘者要低70%),那么,可以说对水产病害的防治已成功了“一大半”。在此基础上,在即将到来的高温季节里,还须继续定期用生石灰、漂白粉等调控水质,达到控制水体过肥、抑菌、保持合格水体的目的。在饲喂管理上,决不投喂变质饲料,减少原料性饵料的使用,提倡使用配方饵料,同时,“好料还须会投”,还要注意掌握好合理的投饵量,对养殖对象要定期检查其生长进度,根据其生长情况确定合理的投饵量。只要认真做好了这些事情,您养殖的水产品就可以健康生长,安然度夏。南方渔网编辑:陈如燕

原标题:螃蟹无公害养殖关键技术介绍|螃蟹养殖

七月份以后,气温将继续升高,逐渐进入高温季节,是养殖水产品的生长旺季;同时养殖水产品的新陈代谢加快,养殖水体中大量粪便、残饵累积,池塘生态系统处于饱和状态,水质易变坏,是水生养殖水产品容易暴发和流行病害的季节,而且高温季节天气已变,低气压、台风、雷雨等水产养殖灾害性天气较多。因此养殖户要加强管理以保障养殖水产品健康生产、减少病害及灾害性天气造成的损失。高温季节的水产生产指导意见主要有:
1、保安全&nbsp&nbsp
平时应及时对养殖机械和电路进行维修、保养,应注意收集气象信息做好防浮头、防台风、防暴雨、防汛的准备工作,高温季节养殖户要注意合理安排作息时间既要做好自身防中暑、防雷击、防溺水,又要加强夜间巡塘做好防浮头确保安全生产。
2、抓水质&nbsp&nbsp
高温季节,养殖户可以通过适时换水并及时开机增氧,增加水体溶氧,晴天中午坚持开启增氧机2小时以上,遇到阴雨天或天气突变,要适时开启增氧机并延长开机时间。每隔7-10天使用一次EM菌或芽孢杆菌、硝化细菌等有益菌改善水质、分解池内有机物、降低水中氨氮和亚硝酸盐浓度。定期测试养殖水体PH值、溶解氧、氨氮和亚硝酸盐浓度。
3、控投饲&nbsp&nbsp
高温季节河蟹、罗氏沼虾、南美白对虾、加州鲈鱼等养殖水产品已进入快速生长期、摄食量增大,但要根据天气、水质、活动情况及吃食情况合理投喂饲料,要保质保量,切忌投饲过多,以免污染水质。科学投饵还应做到:①饲料中添加适量的维生素C、免疫多糖或微生物有益菌等添加剂,以增强养殖水产品的抗病力。&nbsp②根据不同养殖对象的营养需求,投喂营养全面的饲料,切忌投喂霉变劣质饲料。&nbsp③饲料投喂量控制在2小时内吃完为宜,及时捞除残食和污物、防止残饵腐败水质。④加州鲈鱼、河蟹养殖中投喂的动物性饲料一定要保证新鲜、清洁,以防出现病害和污染水质。
4、防病害&nbsp&nbsp
高温季节全池泼洒药物时,部分药物的毒性反应增大且池塘生态易发生变化,因此要坚持以生态防病为主,药物治病为辅的原则。平时定期使用EM菌或芽孢杆菌及硝化细菌等有益微生物制,剂适时增氧和换水,以维持养殖水体的微生态平衡;定期内服免疫增强剂和预防性药物,结合挂袋、食场及食台和养殖工具消毒、清洁。发生病害应根据不同的病症,正确诊断,选用药性温和的无公害药物,及时控制,以防蔓延流行;&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp
另外,各个养殖水产品特别要注意的事项有:
①河蟹养殖:要有足量的水草。池塘水面要种养些水花生、蕹菜等遮阴水草,蟹池中要保持有适量的轮叶黑藻、苦草等幼嫩的水草,以便河蟹摄食和躲避敌害;高温季节应增加植物性饵料的投饵比例。如:南瓜、玉米等。
②罗氏沼虾、南美白对虾养殖:在养殖过程中应及时捕捞、轮捕疏养,采用虾茏及时捕大留小,将达到商品规格的成虾捕捞上市,以减轻池内载虾密度,防浮头、防病害、促生长、保丰收。捕捞过程中注意对池塘水质影响,要及时加水、增氧,使用微生物制剂调节水质,适时因地制宜套养青虾增加养殖收益。
③鳜鱼养殖:要合理安排饲料鱼的养殖,并注意饲料鱼的灭虫、消毒。
④温室养殖甲鱼:因气温较高,应注意通风换气,并加强水质的调节和饲料的合理投喂。
⑤青虾放养:抓紧做好放养前的各项工作。及早联系落实优质苗种,适时放养青虾苗种并做到一放就管。

河蟹无公害生态养殖技术就是根据河蟹的生物学特性,应用生态学原理来指导河蟹养殖生产,种草放螺为河蟹生长营造一个良好的生态环境,养殖期间应用生物制剂改善水环境养殖期间应用生物制剂改善水环境,增加河蟹的抗病能力,最大限度的减少病害的发生,使养成的商品蟹个体大、无污染、品质佳,提高河蟹养殖的经济效益和环境效益,实现池塘的可持续发展。河蟹无公害生态养殖生产过程中主要抓好以下几点:
一、彻底清塘、晒池,为无公害生产打好基础
每年收获后应排干池水,彻底清除过多的淤泥、充分曝晒,并用生石灰和漂白粉等常规清塘药物消毒,清除过多的杂食性鱼类和有害生物,生石灰用量为100~200千克/亩,漂白粉用量为20克/米,不用高毒或高残留的药物,确保生产无公害产品。
二、人工移栽种植水草,模拟自然环境,营造良好的生态环境。
种植水草是河蟹养殖成功的关键性措施,在河蟹养殖池塘中种植水草已被广大养殖户认同,种植水草应以沉水性水草为主,目前在江浙一带河蟹池塘养殖中种植较多的是伊乐藻。常用分枝扦插的方法进行增殖,一般在放苗前一个月进行清塘消毒,再进行水草移植。水草移栽距池边3~4米,水草间行株距1~2米,刚栽下水草时水位控制在50厘米以下,并及时用复合肥1~2千克/亩,促使伊乐藻快速成活生长,6~7月控制水草覆盖面积占水体总面积的60%以上。
三、投放鲜活螺蛳,满足河蟹对生物活性质的需要。
每年清明前后在池中投放螺蛳等鲜活淡水贝类,每亩投放量为300~500千克,让其自然繁殖,提供源源不断的鲜活饲料。
四、选用良种,抓好放养蟹种质量关。
应选用自育或当地培育的长江水系中华绒螯幼蟹作蟹种,避免使用来源不明的幼蟹作蟹种,同时剔除无饲养值的性早熟的“小老蟹”和明显步足残缺、体表附着寄生虫、带病菌、活动能力弱的劣质幼蟹,选优质、体质健康、附肢齐全、规格整齐的幼蟹,这是提高养殖成活率的基本保证。
五、控制放养密度。要养殖大规格商品蟹,必须打破“高密度、高产量”的传统生产方式,大力提倡“稀密度、大规格、高效益”的养殖模式,降低养殖密度。池塘放养量控制在500~600只/亩以下,提高放规格,要求蟹种规格整齐,个体要大,规格在100~120只/千克,有条件的可适当增加雄性幼蟹的放养比例,雌雄比为1:3,这样可提高商品蟹规格、提高产量,增加经济收入。
六、合理混养,增加养殖效益。
目前比较成熟的混养模式有:①蟹池混养青虾:混养青虾可在2月份放养3厘米幼虾3~5千克/亩,这样一年可收两次成虾,增加上千元,亦可在7月份放养1~2厘米虾苗3~4万尾/亩,不影响河蟹生长情况下每亩增收青虾虾20~30千克,增加池塘养殖的经济效益。②蟹池混养少量市场价格高的中高档鱼类:混养殖品种主要有鳜鱼和白鱼等,利用其摄食池塘中的野杂鱼,减少饲料利用率,放养的鱼种不宜过大,一般为5~8厘米,放养密度为15~20尾/亩,这样在不增加加额外饲料等负担的情况下,年终每亩可增加优质高档商品鱼8~10千克,每亩池塘增加经济效益300~500元。
七、科学管理,保证河蟹养殖增产增效。 1.水质管理
河蟹池塘养殖前期要求有一定的肥度,保证人工种植的水草长好,中后期要求水质清新,溶解氧高,特别是河蟹蜕壳期间水体溶解氧不低于5毫克/升。当外河水源水质良好的情况下,可采用定期添水或换水的方法增加池塘水体中溶解氧、改善水质,当外河水质情况不佳或不明情况下,可采用机械增氧和使用生物制剂来改善水质。
2.饲料投喂管理
河蟹的食性为杂食性偏动物性,因此河蟹饲料应以动物性饲料为主、植物性饲料为辅,尽可能鲜活饵料和无公害熟化人工配合饲料,避免投喂腐败变质饲料,做到早期吃好、中期吃好又吃饱、后期吃饱,日投饵两次,早上投日饵料量的30%,傍晚投日饵料量的70%,投饵后1.5~2小时吃完。投饵做到“四看”、“四定”,即确定投饵量多少要看季节:6月中旬前以动物性饲料为主,6月下旬至8月下旬高湿季节动物性饲料适当减少,8月下旬以后仍以动物性饲料为主,即两头精、中间青。看天气:晴天多投,阴雨天少投,水湿合适多投,高湿、低湿少投。看水色:透明度大于50厘米时多投,水色浓时少投,大量蜕壳期间少投,蜕壳后适当增加投饵量,蜕壳前可在饵料中添加蜕壳素,帮助河蟹整齐蜕壳。投饵时要定时、定位、定质、定量,确保河蟹吃饱吃好又不浪费饵料。
3.日常管理&nbsp
做到“四勤”“四查”和“四防”,即勤巡塘、勤除杂草、勤做食台卫生工作、勤做养殖记录;检查水质情况、河蟹吃食及生长情况、检查防逃逸、防偷盗。
4.病害防治
预防为主,防治结合,首先抓好清塘和苗种消毒关,再种植水草、移栽螺蛳,保证河蟹生长在良好的生态环境中,高温季节前做好杀虫和水环境消毒工作,一旦发现病害及时对症下药,不用高毒高残留药物,确保生产的水产品无公害、环保,增加养殖效益的同时保证有好的社会效益和环境效益。&nbsp
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