遮目鱼养殖技术

澳门新蒲京的官方网站 ,中国水产门户网报道遮目鱼,又称虱目鱼,俗名细鳞鱼、海港鱼等。它在分类上属鲱形目、遮目鱼亚目、遮目鱼科、遮目鱼属。由于遮目鱼具有广适盐性、耐低氧、抗病力强、摄食广泛和生长快等优点,适合于人工养殖。它是当前海水鱼中池塘养殖最成功的一种,尤在咸淡水养殖中颇负盛名。
一、遮目鱼的生物学
形态和分布遮目鱼体延长而稍侧扁,略呈纺锤形。侧线完全。头中等大,钝圆。口小,吻不突出,端位。眼大,脂眼睑厚而发达,完全把眼遮住,故名。上下颌均无齿,上颌正中具1凹陷,下颁缝合处具1突起,上下凹凸相嵌。体被细密小圆鳞,头顶无鳞,背鳍及臀鳍基部有一鳞片,胸鳍和腹鳍基部有腋鳞;尾鳍基部有两片大鳞。腹鳍位于背鳍的下方,尾鳍深叉形。背部和体侧上部呈具光泽的青绿色,体侧下部至整个腹部为发亮的银白色。各鳍略带黑色。遮目鱼栖息于热带和亚热带水域,广泛分布于太平洋、印度洋、红海及非洲东海岸等水域。我国见之于南海及东海南部,偶见于黄渤海。
对环境的适应遮鱼系暖水性鱼类,其适温范围为15—40.℃最适温度为28—35C、低于10℃不能生存。遮目鱼广适盐性,在海水、半成水及淡水中均能生活。
食性遮目鱼以植物食性为主,主要摄食底牺硅藻及有机碎屑等。小型甲壳类、轮虫。软体动物等也可被摄食。在人工养殖条件下,遮目鱼苗主要摄食硅藻、蓝藻、绿藻。原生动物及桡足类。介形类等小型甲壳动物,也摄食一些有机碎屑。体长50—100mm的鱼种以蓝绿藻、原生动物、桡足类、小型甲壳类和有机碎屑等为食。当食物缺乏时,也摄食一些丝状藻类。米糠、豆饼、花生饼及人工配合饵料等均可做为养成期饵料进行投喂。
生长遮目鱼生长很快,鱼苗饲养1个月,体长即达5—7cm。2个月后,体长可达12—15cm。8—
10个月体长达35—40cm,体重250—500g,即达上市规格。池塘中若饲养5—6年,体重可达4kg。成鱼最大个体体长达150cm,体重15kg。
繁殖遮目鱼具有较明显的降海洄游习性,产卵场通常在离岸大约5—15nmile的沙质或珊瑚海底。水域清彻,水深20—30m,盐度为28—34.5‰。遮目鱼雄鱼体长94cm,雌鱼100cm左右开始性成熟。性成熟年龄是6—9龄,以8~9龄成熟者居多。体长100cm左右的雌鱼怀卵量达300万一400万粒,大个体的怀卵量可达1000万粒。遮目鱼一年中有两个繁殖季节,即4一6月和8一9月。在生殖季节里,以满月及新月期间的大潮时产卵最盛。产卵多在半夜进行。受精卵球形,透明,略带黄色,有细致的龟裂条纹。卵径为1.12一1.23mm,无油球。在盐度为30‰以上的海水中呈半悬浮状,均匀分布于表层水中。受精卵约经20-30h,即可孵出仔鱼。
在自然海区,孵化后大约2天半,带卵黄囊的仔鱼开始向海岸徊游,在10一15日龄到达海岸。在底层有机质堆积较厚、饵料生物丰富的浅海水域暂栖大约4周时间,发育成幼鱼。幼鱼在上述水域集群生活,生长至1龄,体重250g以上时,即游向深海,直至性成熟后,再加游到近岸浅海产卵繁殖。遮目鱼可在咸淡水甚至纯淡水中生长达数公斤重,但一般性腺不能发育成熟,必须洄游至较高盐度的海水中才能达性成熟。在汕养条件下,遮目鱼性腺不发育。其主要原因是养殖池投喂含动物蛋白质较多的饵料,导致鱼体肥满度较高,抑制了性腺的发育。改投含植物蛋白较多的饵料,如藻类后,发现亲鱼腹部逐渐膨胀,有排卵现象。
随着遮目鱼养殖业的发展,完全依靠采捕自然海区的苗种,常常满足不了生产需要,为了解决养殖生产用苗之需,夏威夷、东南亚渔业发展中心及我国台湾省等地区都在进行遮目鱼人工繁殖的研究,并取得了初步成功,为鱼苗的人工企业化生产奠定了基础。

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