澳门新蒲京娱乐游戏曾的水热种类,往常良多黄颡鱼养殖户盈本,远期代价触底小幅反弹,已去远景仍没有悲观

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在常规淡水鱼陷入低迷的时期,近两年来,特种养殖不断兴起,黄颡鱼凭借着在消费者群体中的高认可度,可谓异军突起。据有关数据显示,以华中地区(湖北、江西、湖南,下同)计算,从2014年至今,黄颡鱼饲料销量从1.2万吨增长到5万吨左右,即意味着在三年时间内,黄颡鱼养殖规模和养殖量翻了4倍,而且仍然供不应求,每年有大量商品鱼从华东、华南运入,华中地区黄颡鱼的养殖值得想象,2016年全国黄颡鱼的总产量在30万-35万吨之间。

中国水产门户网报道

回望过去

黄颡鱼,曾经也是条让人追捧的养殖品种,然而这两年随着养殖规模的扩大,以及终端消费情况不太给力,黄颡鱼价格整体下滑的比较厉害,到了今年上半年,在一些主产区鱼价已经跌破成本价了,后期鱼价怎么走也很不明朗,估计到了下一个周期会有大批养殖户转养。

2016年一整年,黄颡鱼价格有大的起起落落,但是养殖利润比前年要好,养殖户的热情自然也跟着上去了。过完了春节,浙江一带黄颡鱼存量相对多一些,别的产区存量偏少,到了二月下旬以后,鱼价持续上涨,也因此进一步的刺激了很多养殖户开春放苗的热情。

在黄颡鱼的传统产区广东珠三角一带,上半年的黄颡鱼价格呈现出总体下滑、持续低迷的态势,近期鱼价才略有回暖,说是回暖,说起来也都是泪,3两多头的黄颡鱼塘口价才7元/斤出点头,4两多头的塘口价不到8元/斤,5两多头的塘口价大概在8.5-9.5元/斤不等,养殖户大面积亏本,积极性严重受挫。中国水产养殖网了解到,前一段时间鱼价最惨的时候,最低只有6块多,连多年从事流通的老板都感觉亚历山大,主要是温度升高了,到广东拉鱼的外地水车很少,而且外地存塘鱼数量也充足,浙江湖州等地鱼价更低,对广东鱼流通也是不小的冲击。病害方面近期主要是天气变化频繁,温度升高,水质难控制,烂身病、花身病、一点红等病害的发病率比较高。作为传统的黄颡鱼养殖区域,全雄鱼是珠三角地区绝对统治黄颡鱼养殖品种,如今杂交鱼养殖量有所增加对全雄鱼养殖户的冲击力度也不小。未来个把月里,受全国行情低迷的影响,估计广东地区鱼价也很难再有大的反弹,甚至有流通商表示十月份之前鱼价基本就是这个范围小幅波动了,不会有什么起色。

春节过后,广东佛山地区存塘的大规格黄颡鱼比较少,多数都是连二两都不到的,3两头4两头5两头这些规格鱼是越来越少,6两头更是稀少,这段时间到珠三角抓鱼的外地车虽然不算太多,但存塘鱼确实少,收购价格也是一涨再涨。七八钱以上3两头的黄颡鱼收购价大概在11.6元/斤,4两头的黄颡鱼收购价至少在12元/斤,5两头的黄颡鱼收购价至少在13.5元/斤,这个价格和二月上旬相比至少上涨了一块钱一斤,和一月上旬相比至少上涨了一块五一斤。由于天气原因,最低温度只有十度左右,最高温度也不过二十度出点头,再加上有些阴雨天气,养殖户即便投料,存塘鱼吃食情况也不好,因此整个珠三角地区出现第一次缺货的情况。
澳门新蒲京娱乐游戏,湖北地区的黄颡鱼也在涨价,一个上午,同等的规格,批发价格至少能涨五毛钱,3两以上批发价至少在13元/斤,1.5以上3两以下的批发价卖的好的能达到11.8元/斤。在湖北枝江,塘口收购价格也是节节攀升,5寸的黄颡鱼塘口价格能卖到11元/斤,6寸的能卖到11.5元/斤。

作为黄颡鱼的另一个主产区,最近几个月浙江湖州的黄颡鱼价格差不多成了全国的低谷区,这阵子鱼价也差不多涨了五毛钱,涨价之后的湖州鱼价还是比较凄惨,普通黄颡鱼3两头塘口价是6.8元/斤,4两头塘口价是7.6元/斤,5两头塘口价是8.8元/斤,全雄鱼6两头塘口价是9.6元/斤,杂交鱼6两头塘口价是9.2元/斤。总体上存塘鱼的规格偏小,因为新鱼存塘量充足、但规格不算大,老鱼的规格大、但存量越来越少了。中国水产养殖网了解到,由于过去不短的时间里,湖州鱼价差不多就是全国最低价了,很多外地水车到湖州拉鱼,据估计最多的时候一天有70万斤黄颡鱼出塘,这阵子出塘量少了很多,每天大概有30万斤出头。对于后期的鱼价,湖州地区流通商相对乐观,因为从今年养殖户放苗量和投料量来看,比去年差不多少了一半以上,按照这个价格卖鱼,养殖户的利润空间基本没有的,鱼价卖的低的人是绝对亏本的,明年估计转养其他品种的人还会更多。养殖普通黄颡鱼的人压力尤其大,“普通鱼价格比全雄鱼和杂交鱼都要差,而且现在病害也多了,很多养普通鱼的人在鱼价很差的情况下还是忍痛卖鱼,确实是没办法的事”。

三月份过了三周,鱼价出现第二次上涨。鱼价上涨的根本原因是主产区存塘鱼少了,广东广西浙江湖北四川等地存塘鱼都比较少,尤其是4两炮头5两炮头的大规格黄颡鱼缺货比较厉害,拉动了鱼价在慢慢上涨。

这几年,湖北荆州武汉枝江等地黄颡鱼养殖规模在大量扩张,规模连续几年扩张的结果就是现在的低鱼价,水车老板开的价格是5寸半的塘口价是7.5元/斤,6寸半的塘口价是8元/斤,饲料经销商的价格会高几毛钱。现在枝江地区存塘鱼还是很多,不过规格偏小,有的养殖户也不想现在就便宜卖了。过去几年,枝江地区养的黄颡鱼规格小点拉到市场也好卖,现在市场规格要求逐渐大了,规格小的鱼卖不上价格,一些养殖户担心后面价格不行或者高温发病多、才会在这个时候不断卖鱼,要不然还会坚持养下去,撑到秋天卖大鱼。今年上半年,枝江地区黄颡鱼养殖难度也在增加,开春的时候是腹水病比较多,最近出血病的发病率也比较高,估计跟一些养殖户在老塘口的处理上不到位,导致底质水质开始变差、病害增多。利润方面,枝江养殖户的利润是逐年降低,今年这段时间卖鱼的话,1斤鱼最多也就是1块钱的利润,饲料商赊账回款难度压力不小,只能通过提高卖鱼补贴来吸引养殖户。按照目前每天枝江出鱼四五万斤的量来计算,现在的存塘鱼一边卖一边长,卖到年底是不成问题的,关键还是鱼价偏低给养殖户积极性带来很大的负面影响,和华东华南地区养殖户相比,枝江地区转养其他品种的选择空间并不大,流通商估计如果能稳定在目前的利润空间,还是能吸引不少养殖户的。

到了四月份,南北方存塘量不一,广东珠三角一带还有一些存塘量,广西南宁玉林等地基本没什么鱼可以抓了,浙江湖州等地也还有一定的存塘量,湖北荆州宜昌等地能上市的成鱼也有限。鱼价方面,广东珠三角地区鱼价差异不大,以佛山顺德南海等地为例,8钱以上4.5两头的塘口收购价大概在13.5元/斤,8钱以上3两头的塘口收购价大概在12.5元/斤,塘口大鱼比例大的话,收购商会适当加价,整个佛山地区黄颡鱼的存塘量大概维持在20%左右。浙江湖州地区供应量和塘口价整体稳定,养殖户投料开始正常,5两头老口鱼的塘口收购价格大概在14元/斤,3两头的塘口收购价格大概在11.5元/斤。

这几年黄颡鱼的价格可以说是年年下滑,鱼价好的时候塘口能卖十二三块,然后就是跌到十块出头,现在十块钱也保不住,最低甚至跌到了六七块钱,多数养殖户心里也是有数的,毕竟养的人越来越多了,市场上可以和黄颡鱼形成竞争的品种也多,市场销量方面没有增加甚至萎缩,在养殖规模不断扩大的大环境下,鱼价下滑是挡不住的。上半年鱼价不好跟贵州广西拆网箱也有一定的关系,拆网箱的鱼价格太便宜、品种也不少,对很多地区很多品种的鱼价都产生了冲击,黄颡鱼也不例外。也有人表示上半年鱼价低跟一些收购商联合压价有一些关系,在主要产区控制收鱼量和收鱼的规格、达到控制鱼价的目的,这个情况在前几年实际上很难看到的,小编认为这种情况也从另一方面说明了做流通的老板日子也不好过,联合起来控制价格对养殖户肯定是不公平的,但养殖户也是没有办法的事情,这个品种不赚钱,只能换品种搞养殖。任何一个品种都有它自身的运行周期,有行情好的时间段,也有低谷的时间段,现在就是黄颡鱼价格最惨的时候,明年养殖量继续减少,就是一个新周期的开始,也是一个鱼价逐渐反弹的开始,无论是养殖户还是流通商都要顺势而为,灵活变通,不用在一个品种上吊死,尤其像这些特种淡水鱼品种之间的不断转换,都是很正常的事情,习惯就好。

到了六七月份,鱼价第一次出现疲软。广东珠三角地区存塘鱼不多,四川贵州广西一带存塘鱼充足,浙江湖州、湖北荆州宜昌以及湖南安徽河南等省供应量也充足,随着温度的升高,以及西南地区网箱拆除行动的进行,黄颡鱼流通市场呈现供大于求、价格下滑的情况,六月底和整个七月份黄颡鱼价格估计出现整体疲软下滑的态势。这时,广东佛山一带上市的黄颡鱼主要集中在四五两头的规格,六两头的基本断货,三两头以下的价格便宜养殖户也不想卖,五两头的塘口收购价格大概在11.5元/斤,四两头的塘口收购价格大概在10.5元/斤,根据大鱼比例价格上下还会点差别,塘口价格和五月份相比有明显的下滑。

由于黄梅季节到了,浙江湖州地区黄颡鱼养殖户最近急着出鱼,鱼价已经跌到了十块钱以下。西南地区可上市的黄颡鱼也偏多,四川眉山乐山邛崃地区黄颡鱼价格过去一周跌价五毛钱,报价10.5元/斤。湖北荆州宜昌一带最近卖鱼也很多,荆州的池塘鱼供应充足,宜昌的枝江地区池塘鱼卖的比较多,枝江5寸黄颡鱼塘口收购价格大概在9.5-10元/斤,6寸的塘口收购价格大概在10-10.5元/斤。七月下旬,受天气影响,各种的病害也开始多了,大肚子病、爆头病等病害增多了。

八月份,浙江湖州菱湖一带黄颡鱼价格比六七月份明显下降了,因为湖州本地不缺鱼,达到上市规格的鱼很多,4两多头的黄颡鱼塘口收购价格大概在十块多,3两多头的黄颡鱼塘口收购价格大概在九块多,2两多的只卖到八块多,现在卖鱼的规格主要集中在3两多4两多,小规格鱼卖的很少,5两以上的的鱼存量也很少。广东珠三角地区黄颡鱼主要是去年下半年放的秋苗,存塘鱼规格集中在三四两头的比较多,五两头的鱼存量偏少,佛山顺德一带4两头黄颡鱼塘口收购价格大概在10.5元/斤左右,5两头黄颡鱼塘口收购价格大概在11.2元/斤。湖北市场黄颡鱼本地上市量也很大,武汉周边的、枝江一带的鱼都很多,因为是连续的高温天气,市场上流通的都是更耐高温运输的杂交黄颡鱼,3两以上杂交黄颡鱼批发价大概在10.5元/斤,3两以下的批发价差距较大,一般在8-9元/斤,小鱼比例大的8元/斤都卖不到。而四川广西一带大规格黄颡鱼数量也很少,广西一带近期鱼价平稳,四川眉山等地价格波动也很小,4寸黄颡鱼塘口收购价格大概是10元/斤,6寸塘口收购价格大概是11元/斤,目前存塘鱼规格主要集中在5-7寸的比较多。九月份广东广西浙江三省黄颡鱼发病增加,华南鱼少江浙鱼多。

国庆过后市场上黄颡鱼销量开始疲软,再加上新鱼上市,供应端的压力还是比较大的,以前广东省外养殖区域早早的结束了出鱼高峰,水车老板转到广东拉鱼,现在浙江湖北广西四川等地货源都能满足供应,到广东拉鱼的水车还是不多。

华东养殖区域的情况总结起来就是新鱼继续便宜卖,病鱼上市量增加也在冲击行情。入秋以后,以浙江湖州为代表的华东产区新鱼上市之后,价格下滑的很明显,基本维持在九块多的范围,病鱼多了之后,个别区域跌破了九块钱,主要是养殖户现在喂料也少了,一发病就更急着卖了,小鱼病鱼卖不上价格,大鱼价格不错但又没什么货,而且市场现在需求量一般化,价格便宜的成鱼更受欢迎点。湖北主要产区枝江的情况也是差不多,大鱼数量不多,新鱼头子偏小,杂交鱼的价格基本在9-9.5元/斤,全雄鱼的价格还要稍微低几毛钱。

到了12月上旬,全国各地的黄颡鱼价格表现的不如往年,其中的主要原因就是养殖量增加,尤其是杂交黄颡鱼的快速发展,对市场的冲击很大,广东主养全雄黄颡鱼,今年也至少增加了两成的养殖量。广东珠三角地区现在黄颡鱼大,不少因为塘口合同到期,急着在年度之前卖鱼,还有年底赊欠的饲料款也要交,近期养殖户不少塘口3两不到的规格鱼也在不断的上市,对市场的影响不小,塘口收购价格八块多九块多都有,5两6两这样的炮头鱼价格也受影响,报价不足10.5元/斤。广西贵州一带在拆网箱,网箱全雄黄颡鱼的上市量虽然没有其他草鱼鮰鱼罗非鱼的量大,但总的量还是有一部分的,尤其是有些的地方卡的紧,养殖户急着卖,低于正常收购价五毛一块的也就卖了,导致目前西南市场黄颡鱼收购价格稍微有些混乱,市场价格也是变动频繁。湖南地区本地黄颡鱼基本卖差不多了,因为本身养殖量比临近的湖北要少,存量还是很大,大鱼有一些,但比例低,总体规格偏低,鱼价仍然大概在9.5元/斤上下。浙江湖州一带鱼价也是不好,虽然说前一段时间发病,不少鱼出了问题,但总体的供应量充足,而病鱼对市场价格的冲击很明显,价格基本维持在9元/斤上下小幅变化。

每个品种的发展,价格势必会经历一个涨跌的趋势。纵观全年价格情况,上半年基本趋于上涨阶段。到了下半年,由于总体养殖量增大,外省的供需得到暂时的满足,以致冲击了广东市场。加上今年天气异常,导致鱼的病害也偏多,很多养户也只能惜价卖鱼。

展望2018年:机遇与挑战并存

至于2018年会是一种怎样的情况?既是一种机遇,又是一种挑战!2017年的环保督查行动是历年来最严厉的一年!全国各地江河库区网箱养鱼均遭到重创,一批批网箱被快速拆除,燃煤锅炉养殖被禁,温室龟鳖被取缔,部分地区划定禁养区及限养区,以后养殖户进行养殖必须要8证齐全,缺一被罚······种种爆炸性信息一波波的冲击,水产业界哗然一片,尤其是养殖户迷惘于未来将何去何从?网箱拆除等环保行动是水产业转型不可避免的事,但同时网箱拆除等行动,商品鱼大量涌入市场,对各种淡水鱼的鱼价无疑造成一定的冲击。这个冲击短时间会造成鱼价的低迷,毕竟要赶着卖鱼,但是当鱼卖完了,网箱拆完了,是不是也就意味着总体的养殖就减少了,因此这是一个很大的机遇,2018年,很多养殖品种的行情一般都不会很低。

黄颡鱼是无鳞鱼类,在养殖中很容易出现病害,特别是随着亩产的提高,水质的关键管理是能否盈利的关键。在高密度的养殖情况下,如何更好的去养户黄颡鱼,更好的养好一塘水,这将是一个非常大的挑战。低产养藻、高产养菌,在未来的养殖中,菌类的应用一定是发展方向。在这其中,小编建议可以适当的使用乳酸菌,乳酸菌是效能强、安全性高,而且能够有效加强鱼对病害的抵抗能力。乳酸菌作为一种有益菌类,通过恰当的使用,可以压制有害菌类在鱼塘水体中的繁殖。在高密度养殖中,特别是在夏季高温期间,鱼塘水体的pH值很高,在高密度静水环境下,非常容易暴发蓝藻,而乳酸菌在生理过程中会降低水体pH值,从而达到压制蓝藻的作用。

作者:曾搞不懂

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