豫东地区水库网箱养殖罗非鱼技术

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中国水产门户网报道

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虞城县石庄水库位于豫东平原的东部,是1953年利用黄河故道蓄水修筑的一座中型平原型水库,水库控制流域面积为825平方公里,正常蓄水水而面积为18600亩,现主要用于引黄补源蓄水和拦蓄雨水之用,无外来生活污水和工业废水,水位常年相对稳定,水底平坦,水域宽阔且水质清新,水库最深处水深在4m~5m左右,水体中水生生物丰盛,有马来眼子菜、菹草、金鱼藻、聚草、轮叶黑藻、苦草等多种水生植物和水生昆虫、虾、螺、蚬等多种水生动物,适合进行无公害渔业养殖生产。近年来,虞城县水务局在水库拦水坝前深水向阳区域内设置网箱进行全雄性罗非鱼养殖,取得了较好的经济效益。

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一、网箱结构

草鱼养殖一直以来是我国养殖量最大的品种,福建地区也不例外,福建地区有15万t左右草鱼饲料容量。人民币购买力逐年减弱,但近年来福建草鱼价格一直维持在4.5~6元/500g的状态,养殖利润逐年压缩,很多养殖户对草鱼养殖心灰意冷,都在寻求新的养殖品种,尤其是土塘养殖草鱼。以2013年为例,800~1,000条/亩的养殖密度,亩产1,200kg,饲料加药物成本约4.2元/500g,另外塘租、苗种和人工费用,成本在4.5元/500g,售价5元/500g,亩利润在1,200~1,500元之间(套养花白鲢或其他鱼种)。这是在高成活率和鱼价5元/500g的情况下计算的。如果在养殖成活率不高且赶上集中出鱼鱼价较差的情况下,养殖户一年的辛苦将付诸东流甚至亏本。较为适合的草鱼主养区域福清、琅岐等地逐渐被南美白对虾养殖替代。​受经济大环境和商业环境不景气等因素影响,近几年草鱼价格确实一直维持在比较低的水平,但低于养殖成本的情况少之又少,售价比名特优品种稳定。一年之中售价低于5元/500g的情况很少,这说明了草鱼还是有微薄的利润。在利润微薄的情况下,如何扩大养殖量,降低养殖成本是值得思考的问题。笔者以福建地区草鱼网箱养殖为例来分析草鱼养殖收益变化。​福建地区“七分山,三分水,一分田”,养殖水域匮乏,土地资源紧张。随着土塘养殖草鱼利润趋薄,越来越多的有经验的养殖户开始在三明、龙岩、福州多水库或河流地区尝试网箱养殖,以目前福建草鱼养殖量分析,目前网箱及水库养殖应占草鱼总养殖量的2/3左右。​首先,网箱养殖没有租金或少量租金,一次性投入网箱和船只等设备为主。分摊至成本中费用较低。其次,养殖相同数量草鱼,养殖面积减小,易于管理。同时网箱养殖的草鱼有利于观察、好清塘等优势。​养殖密度:福建地区草鱼网箱大小不一,以8×12网箱为主流,深4m,60~90条/m2。以平均1.5kg/条售鱼,成活率9.5%。则每个网箱产量在8,000~11,500kg之间,相当于10亩水面鱼塘,10亩水面鱼塘租金在1万元左右。正常一个人可以照料10个网箱,相当于照料100亩鱼塘。​成本与售价:网箱草鱼由于天然饵料少,饲料比略高,饲料成本在4.2元/500g左右。由于单个人养殖量大,基本在4.3元/500g左右。而网箱水质较为清澈,草鱼背黑肚白,售价比池塘草鱼高近1元/500g,网箱草鱼价格基本维持在5~6元/500g之间,价格好时近7元/500g。此时利润在2~3元/500g。以一个人养殖100t草鱼计算,养殖正常情况下则保守利润在20万澳门新蒲京的官方网站 ,~40万元/年。​同时养殖草鱼量大则投入资金较多,养殖户会遇到资金周转问题,可以考虑不同网箱养殖不同规格草鱼,分阶段销售,做到以养代养。​网箱草鱼养殖是可以有效降低塘租和人工成本,养殖户养殖积极性较高。在水库和河流较为丰富的地区适合养殖。​相比池塘养殖几千年的历史,网箱养殖处于新兴的发展阶段,难免有些管理和技术配套不到位,影响养殖成本和效益。笔者就最近几年与福建养殖户朋友交流所得经验,分享网箱草鱼养殖过程中容易被忽略问题,以供行业朋友参考。​​1均衡增氧​网箱是流水养殖,但多数水库和河流水流量不大,尤其是8、9月高温期,饲料残饵和粪便在网箱底持续发酵,产生的氨氮、亚硝酸影响草鱼对氧气的吸收利用。致使网箱草鱼夜晚也会出现浮头现象。笔者对众多网箱进行了走访并对溶解氧进行检测,发现晴天中午网箱溶解氧在4.0~5.5之间,夜晚则在2.5~3.5之间,说明网箱草鱼养殖溶解氧仍有提升空间。溶解氧的高低是渔获量的关键指标,目前大部分网箱草鱼养殖户并未安装增氧机,笔者向部分养殖户提出微孔增氧安装的建议,起到了良好的效果,长势快,鱼体健康,饲料料比降低,有效的降低了养殖成本。​​2投喂管理:​投喂管理是草鱼养殖过程中非常关键的环节,该环节要求养殖户勤奋、细心,是决定养殖成活率和成本高低的主要因素。下面就苗种筛选和投饵率的控制进行探讨。​2.1均匀分箱​鱼种标粗至300~500g后,养殖户开始分箱进入成鱼养殖阶段,分箱过程中要注意进行规格的筛选。将大小一致的草鱼集中放养至同一网箱中养殖。草鱼不像肉食性鱼一样大吃小,所以这点容易被养殖户朋友忽略。分箱筛选有两个方面的好处。一方面,大小不均匀往往容易造成小鱼无法靠近料台,摄食差,致使整体投饵率低。小鱼生长时间被拉长,使得养殖户不容易把握高价行情;另一方面,均匀分箱易于计算网箱鱼重,可以根据重量测算投饵率,便于做好精细化投喂管理。分箱筛选过程中注意使用麻醉剂,避免碰伤鱼体。​2.2投饵率因“时”制宜​福建地区网箱草鱼养殖一般在11月~1月投放鱼种,或过冬草鱼出售后清明左右投苗。3~5月以恢复性投料为主,宜使用高蛋白饲料,同时拌多维和维C等保健药物提高体质和抗应激能力。5月后水温开始回升至25℃以上,水温较为适宜,且此时鱼种处于500g以下,正是草鱼生长较快的生理阶段,建议足量多餐投喂,投饵率保证在3%或以上。看天气和体形选择每周1~2d适当控制投喂。8~9月水温较高达30℃或以上,鱼体重达500g以上,处于长速较慢生理期且水温略高、溶氧差,应适当控制投喂量,建议投饵率1.5%~2%左右。避免过量投喂导致肝胆综合症的发生。9月份后水温28℃左右,草鱼规格1,000g左右,较为适宜的温度和较快的生长生理期,建议使用高档饲料,保证3%左右投饵率,且需观察体形和天气选择阶段性控制投喂。​​3其他​在提升养殖效益方面,养殖管理还有很多文章可做,不再一一赘述。如吃料不正常,除关注天气变化外,还需观测草鱼游动状态,对寄生虫、细菌等根据不同季节及时预防。更为重要的是对草鱼内脏尤其是肝脏、肠道建立有效的检测预防机制。(作者:1厦门通威有限公司2通威股份技术中心卞世宝1张璐2陈效儒2米海峰2)

网箱选用3mm×3mm聚乙烯网线机制的网衣缝制而成,规格为15m×5m×2.5m、7m×5m×2.5m或5m×5m×2.5m,网目为3cm~4cm。在网箱底部缝制30目筛绢布作饲料台,并向上做10cm左右的反边,用来防止鱼体抢食和游动时将饲料荡出网箱外。网箱采用双层全封闭式,在箱盖的一边留有一个活动口,以便于鱼种投放、起鱼和清除残渣剩饵的操作。网箱用毛竹做成的框架支撑,各角用粗毛竹插入水底打桩固定,在桩柱距水面0.5m处再用毛竹扎牢成横框,以便使横框上悬挂的网箱正好支开成形。网箱的上部固定于毛竹扎成的矩形框架内,使网箱上边距水面0.3m左右,网箱的底部四角吊上用砼预制的圆陀,使箱体在水中张开。

二、网箱设置

设置网箱前应对整个库区的底质做出详细的调查,选择在库底平缓、水深适中、避风向阳、水质清新、溶解氧含量丰富的水库拦水坝前深水向阳水域设置网箱。为了方便管理,4个网箱为一组,呈“田”字形排列,箱距在5m左右,组与组之间的距离在30m以上,每组网箱配备1台功率为2kW的增氧机或气泵进行增氧。

三、鱼种放养

放养时间一般在罗非鱼冬片鱼种出池后的4月下旬至5月上旬,此时水库水温稳定在20℃以上,网箱设置15天后即可进行。鱼种放养前,应重新检查网箱有无漏洞,安装是否牢固。鱼种放养的规格应与设置网箱的网目相适应,并以破损1个网目而不会有逃鱼现象发生为最低标准。为了缩短养殖时间,应尽量放养大规格鱼种,要求放养鱼种的规格整齐、体质健壮、无病无伤。鱼种放养前要过秤计数,并用浓度为3%~5%食盐水浸泡鱼体10分钟~15分钟,消毒后小心地将鱼种放入网箱中,以防止鱼体受伤而感染水霉病。网箱内放养鱼种的密度为150尾/平方米~200尾/平方米,鱼种规格为体重100g左右。

网箱中还应搭配放养一定数量的鲢鳙鱼种,其数量控制在不超过投放鱼种总放养量的6%。网箱中每100尾罗非鱼鱼种搭配放养2尾武昌鱼做标志鱼,同时武昌鱼还能刮食网箱壁上附生的丝藻类等附着生物,起到清洁网箱壁的作用。

要求一次性投放足量的鱼种,一次性起捕。

四、饲料投喂

鱼种放入网箱3天后,开始用麦麸、米糠等易漂浮于水面上的单一饲料进行适应性投喂,7天后改用罗非鱼专用配合颗粒饲料投喂,在适应期内日投喂2次,日投饵率为1%,经过1个月的适应期后可逐渐增加饲料投喂量。

1.投喂方法采用人工投喂和自动投饵机投喂2种方法,每次投喂前要先向网箱内投喂少量饲料作诱饵,然后再将要投喂饲料的50%~60%投入网箱中,最后再慢慢投喂,掌握让鱼体摄食达“八分饱”为度,提倡少量多次地投喂。

2.投喂次数5月~6月,每日投喂2次;7月~8月,每日投喂4次~5次;9月~10月,每日投喂2次~3次。每次投喂应间隔3小时~4小时,从早晨8时~9时开始至傍晚6时~7时结束。

3.日投喂量根据水温、天气、鱼情等灵活掌握,水温适中、天气晴好、鱼体摄食情况好时多投喂,反之则少投喂。进箱鱼种经过1个月的适应性投喂后,日投喂量根据鱼体的大小和水温的变化逐渐增加至鱼体总重的7%左右;5月下旬至6月中旬,水温20℃~23℃,日投饵率掌握在1%~3%;6月下旬至8月底,水温为23℃~31℃,是罗非鱼生长旺季,日投饵率掌握在3%~7%;9月至10月底,随着水温下降至20℃~25℃,日投饵率掌握在1%~3%。每隔半个月调节1次日投喂量,日投喂量按照“两头少、中间多”的原则进行调整。

4.注意事项网箱养殖罗非鱼,要求不过量投喂饲料,不投喂发霉变质的饲料。

五、其他的养殖管理

1.放箱鱼种放养前7天~10天,应提前将网箱放于水库中,使网衣附着藻类而变得光滑,避免网衣损伤鱼体。如果网箱是已使用过的旧网箱,应将其清洗干净,并将箱体检查缝补好后用5%的生石灰溶液浸泡30分钟,再放入水库中。

2.日常管理坚持定期对网箱进行检查,检查网箱的时间选择在上午投喂饲料后进行,主要是检查网箱浸没在水体中的网衣是否有漏洞或破损、网片缝合处是否牢固、有无逃鱼迹象、有无被偷盗迹象、有无敌害生物侵袭迹象等。每天坚持早、中、晚巡箱,对网箱内养殖鱼类的活动情况进行观察,发现问题及时解决。

3.鱼病防治运输、分箱等操作应细心,防止鱼体受伤。鱼病多发季节使用符合A级绿色食品生产资料的生物源渔药、矿物源渔药、渔用生物制品等进行防治,以使用生物源渔药为主,在矿物源渔药中选择使用硫制剂、溴制剂、氯制剂等。

六、产量与效益

至每年11月25日全部收获结束,平均收获商品罗非鱼85kg/平方米~115kg/平方米,养殖成活率达95%,成鱼平均规格达体重600g,饲料系数1.6,投入产出比为1∶1.26。

七、小结与讨论

1.平原型水库网箱养殖罗非鱼是一种提高水体利用率、增加鱼产量、提高大水面养殖经济效益、增加养殖品种的一种行之有效的养殖方法,对于水域资源相对贫缺的豫东地区具有极大的推广利用价值。

2.平原型水库进行网箱养殖时不能在窄小水面大面积设置网箱,这是因为鱼体消耗氧气,鱼类排泄物也要耗氧,水体氨态氮含量增加,致使窄小水面水体溶解氧含量不足,氨态氮浓度超标。因此,采用科学的方式设置网箱、保持网箱间一定的距离、增加网箱内水体溶解氧含量是提高养殖成活率的关键。

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