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重庆产三文鱼眼下无货可供。南川市水产站负责人昨日介绍,我市最大的三文鱼养殖基地面临尴尬,面对送上门的订单不敢接。
南川的三文鱼一直是主城酒店、饭馆的座上“客”。据介绍,由于去年干旱,成鱼死伤不少,加上被周边区县争相抢购,池中如今只有数万尾鱼苗,个头仅为普通易拉罐的长度。养殖场对上门来的订单已停止接收。南川方面称,按目前的生长周期,至少到明年底才能恢复向主城市场供应。

市水产商协会周先生介绍,目前我市仅有个别区县如长寿等地散养着少量的三文鱼,但基本被外地客商订光。由于大量引进冻货,酒店、饭馆的三文鱼菜价未变,但市场交易价每公斤涨了10-20元。主城每年消费三文鱼1000吨左右,其中绝大部分为冻货,活体供应主要来自南川,南川2001年起开始饲养三文鱼,每年向主城供应约50吨。

和外地三文鱼相比,本地产三文鱼节省了运输成本,售价为50元/公斤。昨日解放碑周边超市报价看,我市市场上销售浙江、海南等地运来的冻货,售价60-70元/公斤,家乐福的挪威三文鱼冻货,高达170元/公斤。

本地产三文鱼仍在想法扩大生产。南川市水产站人士透露,市农工商集团与该市签订框架协议,总投资4000万元,包括利用当地冷水资源,在金佛山脚下开辟新的三文鱼、雅鱼养殖基地。具体细节还在商定中。

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