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9月20日,北京市食安办、市食药监局、市农业局、广东省食安办、省食药监局、省海洋与渔业厅等单位领导在北京出席京粤两地《加强区域间鲜活水产品产销对接监管合作框架协议》签订仪式。

20日,北京市和广东省两地食药监管部门签署协议,推进鲜活水产品产销对接,加强产地和销地间的监管合作,构建从养殖源头到流通环节构建全链条产品质量追溯体系。

佛山与长沙两地食安办、食药监、农业六机构联合签署《加强区域间鲜活水产品产销对接监管合作框架协议》,严防、严控、严管食品安全风险,进一步保障水产品质量安全。

根据协议,京粤两地监管合作内容包括:一是建立部门间监管协作机制。双方建立日常沟通机制,明确产销对接品种、企业,建立日常检查和联动执法协作机制,共同推动两地产销、产产对接,及时处理违法的产销、产产对接单位;二是建立产品产地准出监管机制。广东省监管部门对供应北京市相关生产销售企业加强日常监管,督促企业严格按照规范生产经营,做好供北京鲜活水产品的养殖、检测、运输等工作,保障水产品质量安全;三是建立产品销地准入监管机制。北京市监管部门督促本地销售企业和养殖企业落实进货查验、索证索票、检验检测等工作,确保所销售鲜活水产品来自产销、产产对接单位,保障鲜活水产品销售安全。

据北京市食药监管局食品市场处处长李江介绍,北京市的鲜活水产品主要来自外埠,餐桌上常见的鳜鱼、鲈鱼、黄颡鱼、鮰鱼和罗非鱼等淡水活鱼每天的市场交易量近10万公斤,主要来自广东、江苏、浙江等地区,其中来自广东地区占市场总份额八成。

佛山是传统淡水养殖产地,年销往长沙市的水产品约2.5万吨。根据协议确定的合作事项,下一步两地将进一步密切监管合作,包括:建立部门间监管协作机制,明确联系机构,确定对接企业名录,两地共同建立对接企业名录库。加强协调联动,组织协调涉及两地各部门的突发事件应急处置等工作。建立产品产地准出监管机制,督促鲜活水产品供应企业主体责任落实,自觉把好产地准出准入关。建立企业产品检测体系、日常监管机制,开展日常巡查和质量监测等工作,实现水产品源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究。建立产品销地准入监管机制,开展日常巡查和质量监测等工作,推行订单式销售模式,落实进货查验记录制度,索取来源证明材料。建立质量安全风险防控机制,经营企业在产品入场快检中发现质量安全风险的,及时报告两地行政监管部门,两地行政监管部门应立即组织风险核查并追踪调查处理。

《加强区域间鲜活水产品产销对接监管合作框架协议》的签订,有利于进一步加强两地部门间协作,推进鲜活水产品产销对接,共同做好广东供北京鲜活水产品质量安全监管工作,为消费者营造安全放心的消费环境。

李江表示,鲜活水产品的质量安全风险问题一直是社会和百姓关注的焦点。为了提高鲜活水产品在长途运输过程的存活率,部分商家在养殖、运输、销售环节非法添加非食用物质,这是社会和消费者诟病的问题,也是食品安全亟待解决的风险隐患,给食品安全监管带来很大的难度和压力。

北京和广东两地食药监管部门签署《加强区域间鲜活水产品产销对接监管合作框架协议》现场。

北京市食药安办及市食药监管局与广东省食安办、广东省食药监管局及广东省海洋与渔业厅联合签署《加强区域间鲜活水产品产销对接监管合作框架协议》签订包括养殖、暂养、运输、销售等过程,覆盖“从鱼塘到餐桌”整个监管链条的各个环节,对提升鲜活水产品质量安全水平,提升生产经营企业的整体水平将起到极大的促进作用。

同时,协议明确了两地行政监管部门的监管责任和任务,提出实施相互跨区域飞行检查,对违法失信企业及产品实施联动惩戒等监管措施;明确了生产经营企业建立产品质量自检体系机制;明确建立检测标准、检测项目、检测方法、判定结论、监测周期、产地证明、市场准入等互认机制。

北京市食药监管局表示,下一步将与浙江和江苏开展鲜活水产品产销对接领域合作,并扩大水产品品种目录,有望提升北京市场鲜活水产品质量安全水平,进一步保障消费者餐桌安全。

同日,北京市食药监管部门发布《一条鱼的进京历程》记录短片显示,水产活鱼从出塘到进入市场销售需要经历:活鱼出塘快检、供应企业暂养、出厂二次快检、分拣装箱、运输、上传自检数据、进入市场查证验物、市场验收合格进入市场等监管过程。

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